对减少胃脂肪和促进新陈代谢感兴趣的节食者应该把目标定为每天六顿由瘦肉蛋白和纤维组成的小餐。一天吃六顿均衡的饭可以帮助节食者保持血糖稳定,避免饥饿,创造一个促进脂肪燃烧的环境。
每天六餐的好处
每天吃六顿小餐有助于建立适当的能量平衡,这样你就不会太饿或太饱。乔治亚州立大学(Georgia State University)营养学教授丹?贝纳多(Dan Benardot)说,当人们全天摄入的热量在400卡路里的过剩或不足范围内时,他们更有可能通过保持血糖稳定来防止体重增加,促进脂肪燃烧。当血糖降得太低时,你的身体会燃烧有价值的肌肉组织来获取能量,导致新陈代谢的降低。相反,当你一次吃得太多,你的身体会把能量转化成脂肪,这会导致体重增加。每天吃六顿小餐能使能量平衡,为燃烧脂肪做好准备。
吃多少
《美国饮食指南》(Dietary Guidelines for Americans)建议积极减肥的女性每天摄入约1800卡路里的热量。活跃的男性应该摄入大约2200卡路里。这可以分解为6顿饭,女性约300卡路里,男性约400卡路里,或者3顿主餐,每天400到500卡路里,外加3顿200到250卡路里的小点心。为了避免吃得过多,心理学家苏珊·阿尔伯斯博士,《但我应该吃巧克力!》的作者,建议使用份量控制,用盘子或碗吃,而不是用袋子,并重新考虑零食,包括更多的饱腹选择,如核桃燕麦片。
吃什么
当你计划一天六餐的减肥菜单时,每次吃的时候都要吃富含蛋白质和纤维的食物。蛋白质和纤维可以帮助你保持饱腹感,吃富含蛋白质的食物可以促进更高的新陈代谢。根据《腹肌节食法》的作者David Zinczenko所说,豆类、坚果、鸡蛋、深色绿叶蔬菜、全谷类和乳制品等食物实际上可以帮助燃烧腹部脂肪。目标是在每一餐中加入燃烧脂肪的食物。
样本的膳食计划
高蛋白的早餐,比如全麦英式松饼上的蛋清三明治,提供了健康的一天的开始。上午十点左右吃点浆果酸奶和一茶匙花生酱。午餐可以选择火鸡卷,里面有鹰嘴豆泥和蔬菜。下午吃一份杏仁和一个苹果,保持新陈代谢。如果晚餐是脂肪燃烧,可以尝试用鸡肉、豆类或豆腐炒蔬菜。晚上喝一杯高蛋白奶昔或一杯高纤维麦片和低脂牛奶。