饮食和胃粘膜

你的胃粘膜就像一个家庭安全系统;它只有在功能良好时才提供保护。胃粘膜的细胞会产生酸和酶，帮助分解食物和粘液——一种保护胃粘膜不受酸侵蚀的光滑物质。当你的胃粘膜发炎时，它释放较少的酸、酶和粘液，为疼痛和不适让路。饮食的改变可以帮助减少胃炎的症状，这是一个医学术语胃部粘膜发炎。为了得到最好的结果，向你的医生寻求指导。

适用于健康的胃壁饮食习惯的改变是一举多得。如果你有胃炎，某些食物和饮食习惯可以帮助控制疼痛和其他潜在症状，如消化不良，胃灼热，食欲不振，恶心和呕吐。饮食习惯的改变也可以防止或减少与胃溃疡，或在你的胃壁开放性溃疡症状，增强身体的抵抗和治愈形成其他的胃相关条件的能力。

纤维是一种难以消化的碳水化合物，促进消化功能，增加粪便体积和平滑。根据马里兰大学医学中心的研究，富含纤维的饮食，少吃高脂肪的食物，可以帮助减少与胃炎相关的胃部刺激。特别是富含纤维的食物包括豆类，扁豆，豌豆，覆盆子，洋蓟，燕麦和爆米花。其他有益的食物包括富含抗氧化剂的食物，如浆果、西红柿、南瓜和青椒，以及含有类黄酮的食物，如苹果、芹菜和茶。类黄酮可以帮助抑制引起大多数溃疡的幽门螺旋杆菌。含活性菌的克非尔酸奶和酸奶中含有益生菌，能促进消化道细菌平衡，有助于减轻胃部炎症和溃疡症状。

避免食用增加胃酸的食物和饮料，可以最大限度地减少对胃粘膜的刺激，防止胃灼热。虽然每个人的胃灼热诱因各不相同，但导致胃炎症状恶化的常见诱因包括油炸和高脂肪食物，如高脂肪乳制品和红肉、巧克力、洋葱、大蒜、咖啡因、酒精和薄荷。酸性饮料，比如橙汁和咖啡，不管有没有咖啡因，都有类似的效果。为了在你的饮食中给高纤维食物留出足够的空间，限制精制食品，如白面包、速食大米、糖果和低纤维谷类食品。每天都要多喝水，特别是呕吐导致水分流失的时候。

自己做饭可以让你控制食物中所含的成分，防止在餐馆里吃得过多。马里兰大学医学中心建议用健康油烹饪菜肴，如橄榄油或植物油，并避免在粘稠人造黄油中普遍存在的反式脂肪酸。当你外出就餐时，坚持吃低脂肪的食物，比如蒸蔬菜、去皮的烤家禽、烤鱼和普通烤土豆。在平静愉快的氛围下进食，饭后不要躺在地上，否则会引起胃灼热。