芋头是块根植物，类似于一个土豆起源于亚洲。你可以找到芋头在一些杂货店全年，或在专业卖场亚洲。芋头含淀粉是像土豆，你可以在许多菜肴同样准备工作，以土豆。查找芋头是深褐色和坚定的触感，与根端毛发。
芋头根销售处于市场
图片来源：Kittikorn Phongok / iStock /盖蒂图片社
第1步
剥芋头根，切成1英寸的立方体。放沸水中煮，煮，直到招标的立方体。鞭熟芋头根用手动混合器或与黄油或橄榄油食物处理器。作为配菜等土豆泥。
第2步
剥芋头根，然后运行蔬菜削皮器下的根的长度，使长的丝或条带。或者，可使用曼陀林切片机切薄，土豆片形切片。芋头添加到350华氏度菜籽油或花生油炒他们几分钟，直到他们清脆。排水在纸巾和服务。
第3步
去皮，煮熟，捣碎芋头根，并将其添加到黄油，鸡蛋，牛奶，肉豆蔻，肉桂，白砂糖和香草成面糊。倒在蛋糕盘面糊和烘烤在350华氏度45分钟。顶配糖粉，或经常结冰的蛋糕，如果你喜欢。
你需要的东西
手动搅拌器
食品加工
牛油
橄榄油
蔬菜削皮机
曼陀林切片机
菜籽油或花生油
纸巾
蛋
牛奶
肉豆蔻
肉桂
白砂糖
香草
蛋糕盘
糖粉
小费
在华氏400度烤你切成薄片芋头芯片20分钟，而不是油炸对脂肪的摄入量减少。
略去黄油和芋头泥根油，并使用低脂肪牛奶飞溅代替，以减少卡路里和脂肪。
限制你基于芋头饼的份量，因为它仍然有许多常规蛋糕的高热量成分。
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