土豆香肠——也被称为potatis korv——是一种暗淡的、灰色的瑞典香肠，你应该严格节制地享用。虽然很好吃，3盎司。一份土豆香肠含有大约300卡路里的热量和1170毫克的钠，如果你有高血压或者正在服用降压药物，这是一个不明智的选择。当你决定大把大把地吃土豆香肠时，可以分两步烹饪，再加一些其他的配料，以免增加卡路里和钠的含量。
在水中开始烹饪，以减少脂肪和钠。
图片来源:Alexandrum79 / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将整个马铃薯香肠圈放入大炖锅中，加入足够的水将香肠浸入水中。
步骤2
把炉子调到高温，把水完全烧开。
步骤3
将火调至中火，在沸点以下煨香肠30分钟。
步骤4
用火钳将香肠放入盘中，用纸巾吸干。
步骤5
用锋利的菜刀将香肠圈切成1英寸大小。
步骤6
在平底锅底部喷上植物油，中火加热约1分钟。
步骤7
把香肠放入热的煎锅中翻炒至棕色;大约2到3分钟。
你需要的东西
平底锅
托盘
钳
纸巾
菜刀
长柄平底煎锅
植物油喷雾
勺子
提示
马铃薯香肠保存不好。虽然最好的选择是在购买时烹煮，但它可以在冰箱里储存两天。
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