胃酸反流发生时，酸性消化液泄漏从胃到食道。它的症状包括胃灼热、口腔酸味和喉咙痛。胃酸反流的治疗方法多种多样，但对于那些胃酸反流与牛奶有关的人来说，豆奶是一个不错的选择。了解为什么大豆和其他植物性牛奶可能更好，可以帮助你做出选择，改善你的胃酸反流症状。
牛奶和胃酸倒流
尽管每个人对某些食物的反应都不一样，但牛奶一直以来都与胃酸反流有关。婴儿和幼儿由于食道相对于胃的位置，容易发生胃酸反流，可能对牛奶敏感或过敏。对牛奶过敏的婴儿可能会出现与慢性胃酸反流(GERD，又称胃食管反流病)相同的症状，比如呕吐、进食问题和易怒。在2011年9月的《肠道和肝脏》(Gut and Liver)研究中，这些症状在牛奶从饮食中去除后得到了改善。目前还没有关于婴儿与牛奶有关的胃反流病的大豆配方的研究。然而，根据2008年10月的《英国医学杂志临床证据》，与用牛奶配方喂养的婴儿相比，含有添加纤维的豆制品配方可减少7 - 28天婴儿的反流频率。豆制品配方含有少量被称为植物雌激素的天然化学物质，模仿女性荷尔蒙雌激素的作用。低剂量对婴儿的长期影响尚不清楚。
牛奶也可能影响成人的胃酸反流。虽然牛奶过敏并不常见，但乳糖不耐症——难以消化牛奶中的乳糖——可能会引起恶心和腹胀症状，改用豆奶后症状可能会改善。
脂肪，豆奶和反流
如果你患有胃酸反流，你可能知道高脂肪食物很可能引发症状。牛奶可能引发胃酸反流的原因之一是它的脂肪含量。脂肪会减缓消化，从而导致未消化的食物在胃肠道中滞留。这对保持胃顶部关闭的肌肉带造成压力，使胃反流更容易发生。豆奶的好处之一是它只含有全脂牛奶的一半脂肪。根据北美大豆食品协会，一杯全脂豆奶含有4克脂肪，而一杯全脂牛奶含有8克脂肪。
豆浆碱性
管理反酸的很大一部分是避免酸本身。不仅胃酸进一步刺激发炎上接触食管组织 - 它激活胃胃蛋白酶，这最终产生更多的酸。豆奶是不是在所有的酸性，并用pH - 物质对频谱从酸与碱的量度 - 7.94，它可以在胃和食道甚至帮助中和酸。
其他牛奶替代品
在他的著作“我醉倒来自内部：神秘和反酸的危险，”胃食管反流病专家乔纳森博士特拉维夫建议，除了豆浆，杏仁，腰果和大米等植物为基础的奶也有高pH价值观和脂肪含量自然就低。
医疗顾问:Jonathan E. Aviv，医学博士，FACS