是否像蛋白质粉末状奶粉？

虽然它们在外观上类似，但干奶粉和蛋白质粉末是两个非常不同的产物。成本，组成和品味区分这些食物。虽然两者都可以是您的饮食的健康补充，但了解差异可以帮助您确定哪些是您需求的最佳状态。

干奶粉是只需除去水的牛奶。除了维生素C，Thiamin和维生素B12，它含有除牛奶外的所有营养素。粉末是80％的酪蛋白和20％的乳清蛋白。干牛奶粉仍然含有乳糖，可引起胃部困扰着牛奶糖的人。将水加入干奶粉形成一杯牛奶。蛋白质形成38％的干奶粉。

乳清蛋白粉是牛奶的衍生物，但它是100％的乳清蛋白。制造商采取额外的步骤来创建乳清蛋白粉末。你第一次热牛奶直到凝乳形成，然后留下这些。剩余的乳清被加工并形成粉末。乳清蛋白含有很少的乳糖，因此乳糖不耐受的人通常可以容忍它。乳清蛋白分离物是90％或更多的蛋白质，而乳清蛋白浓缩物是29％至89％的蛋白质。酪蛋白，其他类型的牛奶中的蛋白质也可用作蛋白质粉末。它比乳清更慢地消化，并且是通常触发对牛奶敏感性过敏的蛋白质的类型。您还可以购买其他类型的纯蛋白粉，如蛋清，大豆，米和豌豆。这些蛋白质粉末是素食主义者或牛奶过敏的人的良好替代品。

用干奶粉作为液体牛奶的替代品或在冰沙，汤和砂锅中提升卡路里。虽然您可以使用干奶粉作为锻炼后饮料，但乳清蛋白是许多力量训练运动员的选择饮品。乳清迅速消化并可用于修复，恢复和生长的肌肉。您可以为冰沙，砂锅和汤添加乳清蛋白 - 您甚至可以在烘焙食品中使用它。然而，它没有碳水化合物，因此不能用作食谱中干奶粉的替代品。

与乳清蛋白粉线相比，干奶粉成本很少。干奶粉在即时和非瞬间品种。蛋白质粉末有时是含有额外氨基酸，碳水化合物或其他补充剂的混合物的一部分，这些补充剂可以索取肌肉生长和运动性能。