贫血和低钠

桌上放着一碗菠菜素豆汤,还有盐和胡椒瓶。
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被诊断为贫血和低钠水平的个体应接受医疗监督,以确定潜在原因和治疗方法。贫血是指体内红细胞计数低。它导致身体细胞和组织的氧合减少,可能由多种不同因素引起,包括不良饮食或健康疾病。体内钠含量低可能是饮食盐摄入不足、水分过多或涉及肾脏和大脑的严重健康疾病的结果。除了医疗之外,饮食的改变可能会降低与这些疾病相关的风险,并有助于康复。

贫血

贫血有几种亚型,其中最常见的是缺铁性贫血。这种类型主要是由于营养缺乏和失血。大量失血可能是受伤、月经大出血或内脏和组织出血的结果。血液中维生素B12和叶酸水平低也可能导致血细胞计数低。贫血的症状包括呼吸短促、虚弱、指甲脆裂、心率异常、双手冰冷和头痛。

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低钠

血液中的低钠水平被称为低钠血症,如果不加以解决,可能会造成致命的危险。据梅奥诊所称,老年人钠-水平衡差的典型症状可能是由于饮水过多、尿频、心脏病和甲状腺功能减退以及肾或肝功能不全。然而,这种情况也可能发生在年轻人群中,尤其是在体育赛事期间出汗过多或大量饮水的运动员。虽然低钠血症必须通过验血来确认,但典型症状包括头痛、头晕、恶心、头晕或在更严重的状态下可能失去知觉。

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贫血与饮食

除了药物治疗外,健康饮食富含必需营养素和维生素,包括铁,可能有助于改善贫血症状,或避免缺铁性贫血。避免食用动物产品的人,包括素食者和纯素食者,通常更容易患贫血,因为肉制品是铁的高来源。然而,还有其他非动物性食物来源可以添加到饮食中。除了牛肉和黑家禽,铁还存在于绿色、多叶蔬菜、鹰嘴豆、豆类(如豆类和扁豆)以及铁强化面包和谷物中。

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低钠饮食

根据梅奥诊所(Mayo Clinic)的说法,2010年的美国饮食指南(U.S. Dietary Guidelines)规定,正常健康的成年人每天的钠摄入量不得超过2300毫克。对于患有心脏病、高血压或年龄超过51岁的人,这个数字降低到1500毫克。尽管大多数美国人平均每天摄入3400毫克盐,远远超过这些数字,但那些没有摄入足够盐的人需要有意识地确保他们在饮食中摄入足够的盐。最好的方法是在新鲜水果、蔬菜或饭菜中加入少量的食盐。避免购买盐含量过高、营养成分少、糖分和脂肪含量高的加工食品。

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参考资料