吃东西如何不影响大脑?

大脑的主要部分是下丘脑，它在不吃东西后的身体反应中起着中心作用。下丘脑位于脑干上方，负责调节体内的平衡。食物是身体机能所必需的，这意味着当你不摄入卡路里时，下丘脑会超时工作，通过饥饿的过程来恢复身体的平衡。

下丘脑的三个主要区域与饥饿有关，外侧、室旁和腹内侧下丘脑。室旁下丘脑帮助调节你的饥饿感。腹内侧下丘脑帮助你识别你吃饱了。不吃东西主要会刺激外侧下丘脑，通过身体的一系列反应帮助你认识到自己饿了。

饥饿感围绕着一种叫做胃饥饿素的激素。胃促生长素在胃和下丘脑都有产生，并通过胎盘、脑垂体和肾脏产生少量的胃促生长素。由于人体需要食物来产生能量，当缺少食物导致能量水平过低时，就会产生胃饥饿素。然后饥饿激素向大脑发出能量失衡的信号。然后，大脑通过产生饥饿感来提醒你需要吃东西。然而，需要注意的是，感到饥饿并不总是意味着你真的需要能量。饥饿也可能是由于缺水引起的，或者可能是由于习得的饮食模式引起的——比如中午感到饥饿，因为你总是在中午吃午饭，即使你吃了过量的早餐。

不吃东西会影响大脑的另一种方式是营养不良。你大脑中的细胞就像身体中的其他细胞一样依赖食物中的能量。没有食物提供的营养，你的神经功能和脑化学都可能受到负面影响。这进而影响到大脑参与的身体功能的方方面面，包括注意力、记忆力、睡眠模式、情绪和运动技能。