芒果富含维生素C和维生素A,在水果奶昔和蛋白奶昔中非常有用,尤其是如果你提前把芒果冷冻起来。你当然可以吮吸,吸声,吃下芒果种子的水果和纤维,而不撕裂种子和消化它。未成熟的绿色芒果的种子比较坚硬,纤维状的成熟芒果的种子比较柔软,很容易用刀切。
一个芒果和一个半熟的芒果。
图片来源:亚历山大Lychagin /与/盖蒂图片社
就挖
步骤1
用海绵粗糙的一面和肥皂水彻底清洗和擦洗熟芒果的表皮;把肥皂冲洗掉。
步骤2
用牙齿的上端咬入芒果皮,用下端的牙齿抓住它,把芒果籽的皮剥掉。重复这个步骤,再去除两条皮肤,创造一个大的表面可见的肉。
步骤3
像咬去皮的苹果一样咬它的果肉。继续用牙齿剥芒果,一边剥一边吃果肉。
步骤4
用手指和指甲握住芒果种子的短端,用牙齿和嘴唇包住另一端。当你把芒果籽从嘴里拔出来的时候,沿着这一端拖动你的牙齿,刮掉残留的果肉和纤维。把芒果种子翻过来,用牙齿在另一端刮。
步骤5
用两只手的手指握住芒果短的一端,然后咬住种子的中心部分,用牙齿刮一下。
步骤6
继续沿着芒果种子的两端和中心吃,尽可能多地从种子上吸取果肉。
整洁的和适当的
步骤1
拿一个清洗过的芒果,让芒果的狭长边缘靠在砧板上。用刀把芒果切成偏心的形状,去掉一块芒果皮和果肉。将同一侧的芒果向左旋转180度,再切下一大块。
步骤2
把芒果最小的一点放在砧板上,然后切掉芒果的每一面。把芒果片切成方块,而不要切穿果皮。把板子折开,这样你就可以很容易地咬到果肉,把它从皮上摘下来。
步骤3
把芒果茎曾经生长的地方的外皮切掉。咬一口,吮吸它的果肉,因为它是成熟芒果籽周围最甜的部分。咬并吮吸芒果籽周围的果肉,去除残留的果肉。
你需要的东西
切肉板
刀
餐巾
提示
如果你要在食谱中使用芒果,把所有的种子保存在有盖的容器中,然后放入冰箱;稍后再吃芒果籽。
警告
芒果含有漆酚,这种化学物质会引起毒葛的过敏反应。如果你对毒葛过敏,吃芒果前请咨询医生。
加载评论