咖啡因在美国人的饮食中随处可见。根据哈佛大学公共卫生学院的数据，超过50%的美国成年人每天喝咖啡。流行的咖啡和茶专营店似乎在每个街区都有，提供各种含咖啡因的饮料。停下来喝一杯含咖啡因的提神饮料可以提高你的能量水平，但一般不会导致水分潴留。事实上，它可能会适得其反。然而，咖啡因可能会与某些药物相互作用，所以在你放纵之前请咨询你的医生。
咖啡因是一些植物中天然存在的物质。它也可以被制造出来并人工添加到大多数食品和饮料中。一旦咖啡因进入你的身体，它会被迅速吸收并传送到你的大脑。咖啡因对你的神经系统有刺激作用，直接影响你的新陈代谢。这就是当你喝你最喜欢的含咖啡因的饮料时，你会感到精力充沛的主要原因。它还可以提高你的精神警觉性，以及你的体力和耐力。咖啡因被用来暂时治疗一些人的疲劳和偏头痛。
水潴留
你的身体不能储存咖啡因。摄入后最多6小时，咖啡因会通过增加尿液排出体外。因此，咖啡因实际上有助于缓解水潴留，因为它具有利尿剂的作用。咖啡因还会加速产热，这是你身体产生热量的一种方式，所以当你使用咖啡因时，你可能会出汗更多。和其他利尿剂一样，在使用过程中要多喝水，避免脱水。咖啡因可能会导致短期的水减肥，但它不是减肥的解决方案。
来源
咖啡因自然存在于咖啡豆和茶叶中，也存在于一些坚果中，比如可乐果。一杯8盎司的煮咖啡含有108毫克咖啡因。如果你想减少咖啡因的摄入量，茶是一个很好的降低方法。一杯8盎司的茶通常含有大约47毫克的咖啡因和抗氧化剂。汽水所含的咖啡因比茶要少，大约每12盎司含47毫克。
警告
注意你个人对咖啡因的耐受性。如果你超出了自己的承受能力，你可能会经历一些副作用，比如感到紧张、焦虑、易怒和紧张。如果你在锻炼时摄入咖啡因，特别是在炎热干燥的环境下，要格外小心，保持水分。你的身体会大量出汗，从锻炼、咖啡因和环境中提取大量水分，所以你脱水和电解质失衡的风险会更高。如果你感到脱水，停止使用咖啡因并立即寻求医疗救助。