你应该在什么时候吃早餐和晚餐?

注册营养师辛西娅·萨斯(Cynthia Sass)建议人们起床后一小时内吃早餐。你每天的第一顿饭就是在开斋，如果你等了太久才吃，你的新陈代谢可能会减慢，你的能量水平可能会下降，当你最终决定吃东西的时候，你可能会吃得过多。如果你早上从不觉得饿，那就吃点零食或一顿小餐，几小时后再吃一顿营养丰富的“第二顿早餐”。

有几个原因可以解释为什么睡前三小时吃晚餐是一个明智的选择。首先，吃一顿饭会提高你的血糖水平，这会影响你的深度健康睡眠。饭后躺下也会增加胃灼热或胃酸倒流的风险。此外，晚上吃一顿大餐可能会影响减肥效果。2013年，《肥胖》(Obesity)杂志发表的一项研究结果显示，吃200卡路里晚餐的超重女性比吃700卡路里晚餐的女性减重更多，腰围更宽，尽管两组女性每天摄入的总热量相同。

你的昼夜节律决定了你什么时候会感到自然的饥饿和活跃，它们也应该告诉你什么时候吃饭。2009年发表在《肥胖》(Obesity)杂志上的一项研究表明，在“错误的”时间吃饭——对老鼠来说是在白天，对人类来说是在黑暗时间——可能而且确实会导致体重增加。因此，如果可能的话，在太阳升起后吃早餐，在日落前或日落后不久吃晚餐。

如果你上的是夜班，整天睡觉，你的早餐和晚餐时间显然与那些朝九晚五的人不匹配，这也没什么。最重要的是要确保你在起床后不久就吃点东西，而不是完全不吃，而且你会发现你可以坚持一个让你感到舒适和可持续的饮食安排。