如何煮圆珠尖牛排

腌一球尖牛排一夜之间嫩肉。您可以使用预制卤汁或结合等份醋，油和辣酱油创建一个简单的腌料。将放在密封的塑料保鲜袋的牛排和腌。应该有足够的液体完全覆盖牛排。冷藏过夜。

烹调允许肉恢复到室温前从冰箱取出一小时牛排。

加热，中火加热了沉重的煎锅四分钟。

取下保鲜袋并擦干用纸巾牛排。

用盐和胡椒牛排的两侧。

弗莱在泛牛排，顶部的盖子。打开牛排只有一次，因此有时间来制定一个焦糖褐色涂料。根据您的喜好炒牛排。对于1英寸的牛排熟罕见，鱼苗每侧4分钟。一个中等罕见的牛排是5分钟就好;一个中等牛排是准备在六分钟大关。

从锅取出牛排和锡箔包裹。让牛排休息五分钟，以进一步发展其风味。