吃肉后关节疼痛

根据国家卫生面试调查，美国大约30％的成年人经历了2006年的关节疼痛或僵硬。最常见的原因是关节炎 - 慢性关节炎的术语。虽然没有众所周知的特定食物造成联合问题，但您的整体饮食可能会有所贡献。如果您怀疑肉类和关节症状之间的相关性，或者您的症状严重，请从医生寻求指导。

如果您的关节疼痛在吃红肉后不久会燃烧，你可能会有一种痛苦的关节炎，称为痛风。吃含有嘌呤的食物后，在大多数食物中发生自然发生，您的身体会产生称为尿酸的废物。当你的尿酸水平变得过量并且形成在单个关节中的晶体过度并且形成晶体时发生痛风。肉含有比大多数其他食物更多的嘌呤。据Johns Hopkins Medicine的说法，饮食因素不是大多数人痛风的主要原因，或JHM，富含纯净的食物，包括肉类，可能会触发或加剧您的症状。对痛风的遗传易感性显着提高了风险。痛风症状通常突然出现，在称为痛风攻击的剧集中。它们可以影响各种关节，但你的大脚趾中的关节是最常见的。

肉含有ω-6脂肪酸，可以增加炎症，特别是当您消耗太少的ω-3脂肪酸时，根据关节炎，在冷水鱼，亚麻籽和核桃中普遍存在。您消耗的肉类越多，您的饮食中越少的饮食，越大，风险越大，关节炎症，疼痛和僵硬。痛风症状也可以逐步形成，因为您的富含嘌呤的食物增加。如果您的关节受伤，则可能会吃炎症食品，如脂肪肉，将使您的症状或缓慢愈合过程恶化。

在关节疼痛方面，肉类中的不健康脂肪通常被认为比肉类更有问题。如果您的膳食或整体饮食包含其他不健康脂肪的来源，它们也可能有助于您的症状。非肉饱和脂肪来源包括蛋黄，油炸食品和高脂乳制品，如全牛奶，奶酪，冰淇淋和黄油。据俄勒冈州立大学的Linus Pauling Institute称，逆脂肪酸也可以引发炎症。常见来源包括贴花人造黄油，缩短和商业制备的饼干，蛋糕，饼干，糖霜，薯片和糕点。其他可能有助于痛风的富含纯净的食物包括沙丁鱼，凤尾鱼和酵母，这在面包中普遍存在。

为了降低尿酸水平并防止痛风，选择植物的蛋白质来源，例如豆类，扁豆和豆腐，而不是最常见的肉类。根据JHM，低脂肪乳制品也可能有助于最小化痛风症状。基于植物的蛋白质来源还为脂肪肉提供饱和无脂替代品，无论您是否有与其他条件相关的痛风或炎症。饱和脂肪含量低的肉类包括耐皮肤白色的肉类家禽，瘦碎牛肉和瘦猪肉。为了提高益处，使用心健康的烹饪技术制备食物，如烘焙，烧烤，蒸汽和用橄榄油而不是油炸。