煮鸡就不需要不健康的食材了。
从墨西哥卷饼到沙拉，水煮鸡是随手可得的。当它被煮到完美的柔嫩时，它很容易裂开。煮沸不需要任何其他成分，如油或黄油，因为你需要油炸或煎，所以它是健康的另一种烹饪方法的鸡。如果晚餐需要切碎的鸡肉，或者你只是不想要多余的肥肉，煮去骨鸡肉是一个简单的过程，它会为你的下一餐留下嫩滑多汁的鸡肉。
步骤1
向锅中倒入足够的水，使其完全覆盖你准备煮的鸡肉。
步骤2
把锅放在炉子上，把水烧开。
步骤3
将鸡肉放入锅中，随着鸡肉温度的降低，水会停止沸腾。
步骤4
让水再次沸腾，然后降至中火，这样鸡肉就可以炖了。
步骤5
让鸡肉炖30到45分钟。
步骤6
把鸡肉从锅里拿出来，然后切一下，看看鸡肉是否好。当鸡肉里的汁液变清的时候，鸡肉就煮好了，切进去的时候鸡肉也没有了粉色，按照校准的温度计，鸡肉内部的温度是160华氏度。
你需要的东西
锅
温度计
提示
将鸡肉整块煮或切成小块。切片越小，煮沸所需的时间就越少。将煮熟的鸡肉放在密封容器中，在冰箱中保存3 - 4天，或在冷冻箱中保存4个月。在冷冻之前，鸡肉应该在冰箱中冷却至少15分钟。
警告
在煮之前要确保鸡肉完全解冻。不要煮冻鸡。不要让鸡肉在室温下冷却，因为这会导致不安全的细菌积累。
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