如何蒸热狗

热狗的烹饪方法几乎和它们的供应方式一样多样。你可以煮、蒸、烤、微波炉，甚至用烤箱烤。你选择的方法取决于你有什么设备，你将在哪里烹饪它们，以及你喜欢它们的味道。例如，蒸热狗有一种干净、简单的味道，而烤热狗有一种烟熏或烧焦的味道。弄砸热气腾腾的热狗几乎是不可能的，所以如果你不擅长厨房，这可能是最适合你的方法。

蒸热狗的通常方法是在炉子上。最简单的方法就是用带盖的平底锅。将热狗放入锅中，在锅底加入1英寸的水，盖上盖子。用高温烹饪，如果在热狗完全煮熟之前没有蒸汽，就加更多的水。如果你有一个带蒸笼的锅，把锅装满一半的水，把蒸笼放在锅的上面，加入热狗，盖上盖子。用大火将水烧开，让蒸汽冒出来。

如果你有一个蒸锅或微波炉，你可以用任何一个器具来蒸热狗。蒸锅的型号各不相同，但大多数都涉及填满一个水库，设置适当的温度，并把食物放在蒸篮。让食物蒸煮，直到热狗达到内部温度或165华氏度。用肉类温度计检查温度。要用微波炉蒸热狗，先把热狗放在一个可以用微波炉加热的碗里，在碗底加1英寸的水，盖上保鲜膜，煮到水变热，热狗已经蒸了至少两分钟。检查热狗的温度，然后再煮一分钟，直到它们足够热。

在热狗里，细菌很快就会繁殖到危险的水平。你应该把热狗煮到内部温度或165华氏度来杀死细菌。如果你没有一个肉类温度计，当你把热狗掰成两半的时候，一个煮好的热狗会从中间一直冒着热气。如果你不马上吃热狗，保持温度在华氏140度或以上，以防止细菌生长。

热狗，即使是预先煮好的，也是致病细菌的滋生地。当你买它们的时候，一定要在一两个小时内把它们煮熟或者放进冰箱。当你打开包装时，确保你没有洒出任何液体或果汁，并立即扔掉包装。果汁，以及包装，会污染你的手，炊具，台面，盘子和器具。