谷粒是标准的美国饮食的重要组成部分，你应该每天吃5〜8盎司等同，根据美国农业部ChooseMyPlate.gov。rayapp五谷杂粮，经常被简称为谷物，是某些草包括小麦，卡姆小麦，大米，黑麦，斯佩尔特小麦，玉米，小米，大麦和燕麦的种子可食。小麦是可能是最普遍的粮食被用来做面包，蒸粗麦粉，小麦片，面食，谷类早餐，燕麦棒，饼干，面包圈，面包，松饼等焙烤食品。
五谷饮食
如果你想从你的饮食消除谷物，阅读食品标签，以确保您吃不包含任何谷物或面粉的食品。藜，卡沙，荞麦和苋菜是小的可食种子 - “五谷”在一定意义上 - 但不是草的种子，因此不谷物。你可以将它们包含在你的无颗粒的饮食，如果你喜欢。由于谷粒是压倒性的碳水化合物，也提升血糖，刺激胰岛素的产生，消除它们可以降低你的碳水化合物的摄入量可以减重或提高你的糖尿病控制一个很好的策略。事无碳水化合物的饮食也能帮助你更好地管理炎症或自身免疫性疾病，如发炎性肠道疾病或类风湿性关节炎，如1999年在“营养和饮食的世界评论”解释即使你决定去grain-免费的，你的饮食仍然可以为您提供所有你需要，如果你打算在适当的营养和纤维。
历史
谷物是人类饮食中相对较新的添加物。人类在大约1万年前发明农业之前，已经有9万多年没有谷物的饮食了。我们祖先狩猎采集的传统饮食包括肉类、器官肉类、鱼类和贝类，以及时令蔬菜、水果和坚果。在农业革命之后,很多人开始依靠种植谷物和豆类,婴儿死亡率爆炸,祖先们损失了约6英寸高,开始患有各种疾病,为研究生物化学家罗伯沃尔夫解释说在他的书“穿越解决方案:原始人类饮食习惯。”However, it's important to note that this doesn't necessarily mean that grains and legumes were responsible for this effect.
无谷物饮食与低碳水化合物饮食
不吃谷物的饮食可以也可以不含低碳水化合物。当你减少谷物的摄入量时，你可能会决定用含淀粉但不含谷物的替代品来代替这些碳水化合物。马铃薯、甘薯、山药、木薯、芋头、大蕉和水果等都是我们祖先的传统饮食的一部分。如果你喜欢保持低碳水化合物，用更多不含淀粉的蔬菜、蛋白质和脂肪来代替谷物，以提供你所需的所有能量，同时使你更容易减肥和优化你的血糖水平。
无谷物饮食与无麸质饮食
免费谷物饮食和无麸质饮食并不一定是同义的。面筋是一些谷物，包括小麦，大麦和黑麦中发现的蛋白质。燕麦往往运和与用于小麦的相同设备研磨并因此常常沾染面筋。选择不含麸质的燕麦，如果您对麸质敏感，并且完全避免他们，如果你是燕麦蛋白敏感，面筋，像燕麦化合物。免费谷物的饮食可以帮助你大大减少你摄入面筋。然而，面筋也是许多其它加工食品，如调味品，纹理植物蛋白，酱油含有小麦，沙拉酱，甚至巧克力中。如果你有腹腔疾病或者是面筋不宽容，自由谷物的饮食是一个良好的开端，但你需要仔细阅读成分表，从你的饮食中完全消除面筋。
注意事项
免费谷物饮食可以是营养充足。你可以得到所有的抗氧化剂，纤维，你需要吃大量的非淀粉类蔬菜，如西红柿，甘蓝，绿叶蔬菜，芦笋和花椰菜的维生素和矿物质。如果碳水化合物是不是一个问题，你也可以包括水果，奶制品，薯类和冬瓜。如果您的无颗粒的饮食也是一种低碳水化合物的饮食，你需要增加你的脂肪摄入量，以有足够的能量，这是在热量测量。虽然“2010膳食指南的美国人”建议的卡路里45％至65％来自碳水化合物，医学研究所指出，可以无碳水化合物健康生活，前提是你的饮食中含有足够的蛋白质和脂肪。例如，你的无颗粒的低碳水化合物餐可能是4〜6盎司的鸡肉或鱼，椰子油或橄榄油熟，用绿豆，椰菜，红柿子椒1〜2杯服务。