为什么我觉得那么累了吃面包后？

如果你吃面包后，觉得累了，机会是你应对血糖或引起更高水平的胰岛素的脑化学的变化。麸质不耐受是面包引起嗜睡另一个可能的罪魁祸首。不过，有多种因素的影响，所以咨询卫生保健提供者，如果疲劳持续打断你的一天。

小麦，黑麦和大麦含有一种蛋白质称为面筋。有些人对麸质敏感，所以他们的经验食用含有麸质面包后的症状。腹胀和腹泻是常见的副作用，但嗜睡和大脑疲劳，或脑雾，也通常与麸质不耐受相关的症状，报告UCLA健康。你的敏感程度决定你是否应该避免所有面筋或可以吃一个小数目。如果您认为麸质是一个问题，请向您的健康保健提供者得到准确的诊断。

在面包中的碳水化合物被消化后，糖洪水进入你的血液。这会触发胰岛素的释放，其输送多余的糖分超出你的血液。然而，胰岛素不仅影响血糖，而且氨基酸在你的血液循环，导致更多色氨酸获得访问到你的大脑，根据神经科学的百科全书。由于色氨酸增加脑水平，更羟色胺产生和血清素让你感到平静和困倦。你更可能，如果你吃你的面包沿高色氨酸的食物，如奶酪，鸡蛋，火鸡，鸡肉，花生酱和鱼感到疲劳。

当你的血糖上升，其摆动下降到较低水平终于稳定了。低血糖可以使你感到疲倦，并与你的能力集中干涉因为大脑被剥夺葡萄糖作为能量。您低迷的吃面包后的程度可能有所不同，取决于你吃的量 - 更多的糖会引起较大的波动大的部分 - 与您的膳食中是否包含脂肪或蛋白质慢下来，其糖进入你的血液的速度。血糖的变化也更显著，如果你的面包是从加工白面粉代替粗粮制成。

您可以防止通过选择高纤维面包与血糖波动疲劳。光纤减慢消化，这有助于保持血糖平衡。寻找是100％的全麦或有全谷物，如全麦面粉产品，被列为第一要素。加工面包不保留谷物的天然纤维，但有些品牌精面包的用麸皮，菊粉或其他类型的纤维强化。在比较你买全麦面包，其中有近2克纤维的一个切片面包的纤维含量，根据农业部的美国能源部。相比之下，加工一片白面包只有一半。