蛋清和钠

在55毫克每大鸡蛋钠，蛋清有一个精心策划的低钠盐饮食健康的地方。他们也是热量低，几乎不含脂肪，同时提供高品质的蛋白质。蛋清，然而，只有保持自己的低钠状态，如果你不撒上精盐他们或咸奶油争抢他们。为了增加风味，不会打破你的钠预算，无盐调味品如辣椒粉或黑胡椒顶部煮熟的蛋清。

蛋清在碗里拂。

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在你的饮食蛋清

你应该限制你的钠摄入量2300毫克或每天少，建议美国人2010年的一个蛋清提供这个量的2％的膳食指南。但是，成人51岁及以上，非洲裔美国人和患有高血压，肾脏病或糖尿病的人应限制钠消耗每天不超过1500毫克，根据这些准则。一个鸡蛋白提供的每日钠需求的人在这些人口不到4％。