三文鱼油与鱼肝油

美国心脏协会期刊“循环”的2002年陈述说，许多研究表明，鳕鱼油和鱼油中存在的两种欧米茄脂肪酸如鲑鱼油可以有助于减少健康个体和预期的人的心脏病- 一种心血管疾病。虽然Cod肝油和三文鱼油是两个必需的ω-3脂肪酸的来源，但它们具有不同的比例和量。COD肝油和三文鱼油也有不同的原点，维生素含量和毒性风险。

鳕鱼肝油和三文鱼油都富含两种ω-3脂肪酸，认为是健康必不可少的：EPA，或烯键苯乙烯酸，和DHA或二十二糖六烯酸。COD肝油比EPA和鲑鱼油有更多的DHA比DHA更多，虽然就纯粹的数量而言，鲑鱼油含有几次EPA和COD肝油的DHA。

美国心脏协会建议每天为冠心病的人们每天克明每一克，每天每天2克至4克，每天都有高胆固醇的人。当然，它还建议在医生的监督下做这么做。虽然AHA推荐人们没有任何一个条件每周吃两份鱼类，最好是脂肪，油性鱼像鲑鱼，以获得必需的ω-3脂肪酸，但它不建议在没有医生的情况下获得每周津贴推荐和监督。

一汤匙鳕鱼肝油含有约1,360天的维生素D，约为1.5磅的沙丁鱼或脂肪鲱鱼。鲑鱼油只有1/5的量。维生素D有助于建立强骨骼和肌肉，并有助于支持神经系统。COD肝油也比三文鱼油在维生素A中的三倍。维生素A支持生长和强烈的免疫功能和视力。

美国心脏协会将鲑鱼列为汞含量低五种最常见的鱼类之一。根据AHA，新鲜或冷冻的鲑鱼可能有大约0.01份汞汞，而COD可能有0.11份百万分之一。由鱼的肝脏制成，鳕鱼肝油比其他鱼油更可能含有任何PCB或其他环境毒素，因为这些毒素在水中暴露在水中，因为它们被肝脏过滤，它们倾向于收集。