白玉米,通常被称为甜玉米,在美国的季节在5月到10月之间。烤玉米也很常见,煮玉米是制作白玉米最常见的方法,因为这样可以保存玉米的天然味道。传统上,白玉米配上黄油,撒上盐和胡椒粉,可以作为各种主菜的配菜,包括烤肉和鱼。
步骤1
在一个大的平底锅或汤锅中倒入一半的冷的、干净的水。加3汤匙。在水里放上盐,盖上锅盖,用大火把水烧开。
步骤2
用手剥玉米皮,剥掉绿色的玉米皮,如果有必要的话,可以逐层剥皮。
步骤3
把纸巾弄湿,摩擦玉米,去掉所有的丝状物,这些丝状物是在烹饪前粘在玉米棒子上的。扔掉纸巾。
步骤4
用钳子将白玉米放入炖锅或汤锅中。盖上锅盖,把水快速烧开。
步骤5
把玉米盖上盖子煮七分钟。把玉米从沸水中取出,放到一个大盘子或盘子里。一旦玉米冷却到可以处理的程度,就用纸巾把玉米拍干,然后马上上桌。
你需要的东西
盖紧的大锅或汤锅
3汤匙。盐
4穗白玉米
纸巾
沉重的钳
大的托盘
提示
为了增加味道,可以在煮水前加入1/4杯白酒或蔬菜或鸡汤。
引用和资源
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