如何检查培根是否煮熟了

使用食物温度计是检查食物是否熟透的最佳方法，但是对于大多数培根，这种方法是行不通的。然而，正确的烹调时间对于杀死肉类上的细菌是很重要的。在大多数情况下，目测是检查培根是否煮熟的唯一方法。但是，如果你的培根至少有1/2英寸厚，你可以用叉子式的食物温度计来测量培根的熟度。

烤面包片上的脆培根。

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烘箱

将培根片一层一层地放在烤盘的架子上，或者用钳子夹在烤盘上。

把烤箱预热到375华氏度。

普通切好的培根至少烤12分钟，切厚的培根至少烤16分钟，或者切成肉片的培根至少烤19分钟。检查培根，确保它是深褐色的。如果你喜欢比较脆的培根，可以多煮五分钟。

用钳子把培根片一层一层地放到冷锅里。

用中火加热培根片，用钳子每分钟翻动一次。

根据厚度的不同，将面包片煮8到10分钟，直到它们变成统一的深棕色，达到你喜欢的松脆程度。

把培根片放到纸巾上，沥干水分30到60秒，然后放到大浅盘里。

在平底锅里用中火加热橄榄油。

将加拿大培根卷切成你喜欢的厚度，可以用锋利的菜刀，也可以用预先切好的加拿大培根片。用钳子把培根片放入热锅中。

培根煮两分钟，然后用钳子翻炒，再煮两分钟。

检查培根，确保它是棕色的，稍微有点脆。将1/4英寸的叉子式食物温度计插入超过1/2英寸厚的培根片，并确保温度为160华氏度，然后将培根放入纸巾中沥干再食用。