什么是鱼胆固醇高？

看着你的胆固醇摄入量将帮助您降低血液中的胆固醇，改善心血管健康。跳绳的鱼，因为你害怕胆固醇含量的可能不是你的最佳利益。大多数鱼的胆固醇含量低，是一些必需脂肪酸，可改善心脏的健康健康的源泉。脂肪鱼类含有ω-3脂肪酸，从而降低血压，减慢你的动脉壁斑块的沉积，根据美国心脏协会。

贝类如蚌，蟹，龙虾，虾，牡蛎是最高的胆固醇海鲜。15大对虾的食物含166毫克的胆固醇。四五蒸贻贝含有48毫克的胆固醇。你会得到80毫克的胆固醇在蟹3盎司，龙虾相同数量的含有61毫克。

尽管贝可似乎有很高的胆固醇含量，这一数额仍然很低，当你用的肉进行比较适度。例如，一个3.5盎司牛排有80毫克的胆固醇，羊肉3.5盎司包含106和一个鸡蛋有212毫克。如果考虑海鲜的量你吃比肉你吃的量，甚至贝类是胆固醇和健康比某些肉类低。为此，除了它的低饱和脂肪含量，这就是为什么美国心脏协会建议每周鱼代替肉的两倍。

如何你准备你的鱼可以提高它的健康或增加脂肪和胆固醇含量。当融化的黄油的碗里龙虾和螃蟹能迅速加载脂肪和胆固醇。贻贝，牡蛎和蛤蜊也可以是不健康的，如果炸。烧烤，蒸或烤的鱼，用橄榄油代替黄油以及低钠草药和香料代替盐贝类。