未消化的食物你的身体不打破沿消化道传递到你的大肠，在那里遇到无害的细菌。因为细菌工作以分解食物，气态氢气和二氧化碳产生，这是从直肠排泄。在患有溃疡性结肠炎，也造就了不同形式的气体，造成犯规有味胀气。饮食习惯的改变可以降低气体遇到的量以及减少疾病的症状发作。
关于溃疡性结肠炎
溃疡性结肠炎是一种大肠或结肠的炎症性肠病。目前还没有确定具体的病因，但是遗传因素和来自细菌或病毒的自身免疫反应可能有助于疾病的发展。直肠出血、腹部绞痛、疼痛、疲劳和体重减轻是与此相关的症状。在极少数情况下，溃疡性结肠炎可能危及生命，导致结肠破裂、中毒和休克。治疗的目的是通过药物或手术来减少症状发生率和炎症，但目前还没有治愈这种疾病的方法。饮食不会导致溃疡性结肠炎，但一些食物会使症状恶化，并产生不适的气体。
有毒气体
经历气体是正常的，没有人溃疡性结肠炎产生从甲烷一些气体和一些从硫化氢气体，消化酶和健康的细菌在结肠工作解毒哪个。溃疡性结肠炎的人，然而，这主要是因为产生的酶和良好的细菌的缺乏的残留有毒的硫化氢气体;因此，为对有毒气体的酸性环境消退不存在。根据杰克逊GI，限制饮食中可以增加在结肠的健康的细菌含硫的食物，使得它更酸性和荒凉硫化氢气体产生细菌生长。
天然气生产食品
含硫食物在你的饮食很重要;但是，如果你有溃疡性结肠炎，因为你的身体是无法阻止你消耗硫酸的毒性作用，你必须限制他们。红肉具有较高浓度的硫酸，这增加了在结肠硫化氢气体。中度硫酸盐也发生在乳制品，坚果，十字花科蔬菜，如花椰菜和卷心菜和干果。啤酒，葡萄酒，苹果和番茄汁含有硫酸盐。这些类型的食物消费量也可能会增加溃疡性结肠炎复发的风险缓解阶段后，注意到“国际胃肠病学和肝病学”。
饮食贴士
没有具体的饮食是专为溃疡性结肠炎，但如果你保持食物日记，你可以决定吃什么和如何避免。营养缺乏是溃疡性结肠炎的并发症，但与你的医疗小组的工作可以帮助你找到一个饮食计划，以满足您的需求。消耗更小，更频繁的饭菜，而不是大的分份的餐点。高纤维食物可刺激你的消化系统，所以你可能希望避免生水果或蔬菜，齐齐到蒸汽产生或取消皮肤限制纤维。白色颗粒可能造成比小麦或全麦产品少腹胀和天然气。选择鱼或烤去皮家禽代替红肉，饱和限和反式脂肪如黄油或油炸食品。