根据《营养学:概念与争议》，Optifast是一个在医学监督下开发于1974年的减肥计划，主要基于利用高蛋白食物替代品来减少热量摄入。了解Optifast程序对于确定它是否是实现健康体重的最佳选择是至关重要的。在开始Optifast项目或任何其他减肥计划之前，请咨询您的医生。
Optifast饮食指南
Optifast减肥计划从至少12周的完全替换膳食开始。在此期间，你必须每天食用6种Optifast替代品，它们以汤、棒和奶昔的形式提供，每种提供130到140卡路里的热量。这一阶段之后是至少六周的过渡期，在这段时间里，你慢慢地将常规食物重新纳入你的饮食。该计划的最后一个阶段，至少持续八周，以坚持完全由常规食物组成的饮食，没有任何替代食物而结束。
减肥
你可以减去2到5磅。每周的Optifast项目。由于减重速度快，Optifast是为体重50磅的人设计的。或者失去更多。然而，您的个人减重速度可能会根据您对Optifast计划的依从性、性别、年龄、健康状况和锻炼习惯而有所不同。一般来说，健康状况良好的年轻男性如果完全遵守该计划的指导方针并定期锻炼，减重最快。
支持和监督
至少在计划的前18周，节食者被要求参加每周的医疗预约和团体咨询。在医疗预约期间，你会与医务人员见面，检查你的体重和生命体征，以确保你在项目中取得了足够的进展，没有出现健康问题。团体咨询会议着重于做出必要的心理、情感和行为上的改变，以确保你长期保持健康的体重，防止反弹增重。
注意事项
大多数成年人至少需要1200卡路里来维持基本的代谢功能。Optifast程序每天只提供800卡路里的热量。根据《肥胖治疗手册》，每天摄入低于1200卡路里的食物会导致新陈代谢缓慢，应该在医生的指导下尝试。坚持任何要求你只吃替代品的饮食都是具有挑战性的，这可能会导致欺骗饮食和破坏你的减肥。不要放弃健康的生活方式，如果你发现Optifast饮食太严格。相反，咨询营养师制定一个你可以接受的减肥计划。