怎么用微波炉蒸虾

小心挑选虾。寻找肉紧实、气味温和的鲜虾;你也可以用新鲜的冷冻虾。虾的壳不能有滑黏的感觉，虾的壳上不能有黑点，除非是黑虎虾。肉色呈灰粉红色或粉褐色。

如果虾冻了，就把它解冻。

剥去虾壳，用削皮刀削去虾静脉。这个“静脉”位于虾的背部，实际上是虾的肠子。根据《烹饪的乐趣》的说法，你不需要去管静脉，但是把它留在虾里会让它有一种苦味。

把虾放在一个可微波蒸的塑料袋子里，加入准备好的调味料或你自己喜欢的袋子。你可以加入其他食物来调味，包括切碎的辣椒、黄油、莳萝、大蒜、洋葱、黑胡椒粉和鸡尾酒酱。

合上袋子，摇一摇，让虾仁沾上调味料。

把装虾的塑料袋放进微波炉里。

用勺子把虾排成一层，这样就可以烹饪了。

根据微波炉的强度，用“高功率”或全功率煮三到五分钟。

中途停止烹饪，将袋子旋转四分之一圈，然后继续烹饪。煮好后，虾会呈现不透明的粉红色。

把虾放在微波炉里焖一分钟，然后取出。

用烘培手套将袋子从微波炉中取出。小心打开袋子，以免被蒸汽烫伤。

将虾和其他食材倒入浅盘即可食用。