有人用酸反流，通常被称为胃灼热，某些食物可能恶化症状。酸性食物，如西红柿和柑橘类水果 - 它也含有丰富的维生素C - 通常被认为是触发食品，这种不容忍可能使看似很难享受到高的食物中的维生素C.据消化内科，一个美国大学估计有60万名美国人的经验胃灼热的症状至少每月一次，而多达15万经验的日常症状。反酸与生活方式的改变和处理，如果需要的话，抗酸药和处方药。即使是那些谁遇到严重或频繁的反酸 - 也被称为胃食管反流病 - 可以包括食物中含有丰富的维生素C作为健康饮食计划的一部分。
胃酸倒流
当胃内容物回流到食道出现反酸。甲肌肉称为下食道括约肌，或食物从食道进入胃后经过LES，通常关闭。当此括约肌轻松，食物内容可以出差回来成食管，引起烧灼感。食物，放松LES，如脂肪和巧克力，以及可能刺激胃或食管，如酸性或辛辣食物车费，被确定为共同的触发器来酸回流。据消化内科的2013临床指南的美国大学来说，生活方式的改变，大多数不断改善胃酸倒流的症状包括体重减轻，避免餐2〜3小时，睡前和提升的床头睡觉时。具体限制饮食的有效性较少受到研究的支持，而这些准则只支持消除食物引起的症状。虽然某些维生素C丰富的食物可能会加重酸反流症状，有更多的维生素C源可被很好地耐受。
食品中的维生素C
维生素C，也被称为抗坏血酸，是一种必需营养素，这意味着它不是由人体制造的，必须从食物中获得。这是一个常见的误解是,含有天然的食物或添加抗坏血酸恶化胃酸倒流,或胃酸反流患者只需要避免水果和蔬菜因为它们含有维生素c。如果一个人清楚地链接酸性食物对她心痛症状,可能只有最酸性蔬菜和水果,如橘子、柠檬、酸橙、葡萄柚和番茄——是有问题的。在这种情况下，有许多更好的选择。酸性含量较低但也含有维生素C的水果和蔬菜，包括西瓜、哈密瓜、木瓜、蜜瓜、芒果、香蕉、鳄梨、甜椒、西兰花、羽衣甘蓝、花椰菜和瑞士甜菜。
维生素C补充剂
市场上有各种各样的维生素C补充剂。据报道，超过2000毫克的剂量会导致腹部不适，大量服用维生素C可能会加重胃酸反流。相比之下，维生素C的推荐摄入量是女性75毫克，男性90毫克。一种缓冲的或酯化的形式是可用的，这种维生素C和矿物质的组合被认为是酸性较低的。然而，根据莱纳斯鲍林研究所的说法，并没有足够的研究支持缓冲维生素C对胃更容易的说法。
接下来的步骤和预防措施
美国胃肠病学会建议胃酸反流患者只避免食用会导致或加重症状的食物。如果酸性食物加重症状，有许多含低酸性维生素C的食物可能是很好的耐受性。经常或严重胃酸反流的人应该与医生讨论症状和处理方法。此外，那些胃酸反流患者应该和他们的医生讨论服用补充剂，包括维生素C补充剂。最后，与注册营养师交谈也可能有助于回顾当前的饮食和食物耐受性，并提供如何获得营养充足的饮食建议。