胡萝卜热量低，富含维生素和纤维。一些饮食以胡萝卜为主要食物来源，并承诺快速减肥和其他健康益处。虽然胡萝卜应该包括在一个健康的饮食计划中，但太多的胡萝卜在你的饮食中可能会有不愉快的后果。
饮食类型
添加胡萝卜减肥就是这样 - 你在每餐吃开始整体胡萝卜。您可以替代另外一个非常低热量的十字花科蔬菜，但胡萝卜是优选的他们巨大的营养一拳。的松脆，纤维包装的萝卜会帮助你感到饱得更快，让你吃得更少。据心理医生塞耶白色的1995年的书，“是你自己的治疗师，”可接受的替代品包括黄瓜，西葫芦，萝卜甚至莳萝泡菜，自制蔬果汁或汤。塞耶说，即使在餐前取白开水有助于产生饱的感觉。
胡萝卜汁快速减肥法是一种速效减肥法，保证快速减肥和净化身体。7天节食法要求你每周每2到3小时喝8盎司的胡萝卜汁，最好是有机的。自然疗法替代医学网站声称，这种饮食可以解毒，甚至可以逆转疾病。该网站建议，只有当你想治疗慢性疾病时，才应该进行解毒饮食。
时间框架
添加胡萝卜饮食有没有具体的时间框架。每天三根胡萝卜是不是过度过量，但如果你发现一个橙色的色调，以你的手掌或皮肤的其他领域，对胡萝卜的数量削减你的日常消费。
尽管“自然疗法”网站上提到，一些粉丝已经用胡萝卜汁禁食一周多了，但7天似乎是一个神奇的数字。除了胡萝卜汁什么都不吃的排毒效果应该在3 - 7天内完成。
好处
根据世界上最健康的食物网站，一杯生胡萝卜的热量少于53卡路里，是美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration)建议的每日最低摄取量(DV)的600倍。胡萝卜富含维生素B1、B3、B6、K和c。胡萝卜富含膳食纤维、锰、钼、镁、叶酸、钾和磷。胡萝卜富含抗氧化剂，还含有氯和硫磺，有助于肝脏清除有毒废物。你可能知道胡萝卜有助于提高视力，但你可能会惊讶地发现胡萝卜还含有钙，而且还具有预防肺癌的功效。1990年5月发表在《营养评论》(Nutrition Reviews)上的一项研究发现，食用大量富含类胡萝卜素的水果和蔬菜可以降低患肺癌的风险。类胡萝卜素是胡萝卜的主要成分，也是维生素A的前体。研究发现，仅仅服用维生素A补充剂并不能显示出这种益处。
注意事项
虽然胡萝卜通常是任何饮食计划的绝佳补充，但要小心吃太多的胡萝卜。-胡萝卜素是类胡萝卜素的一种，在体内可以转化为维生素a。过量的维生素A储存在脂肪中，会使你的皮肤变成橙色或黄色，这就是所谓的皮软病。当你遵循胡萝卜汁快速减肥法时，无聊是一个主要的考虑因素。任何要求只吃一种食物的饮食养生法或速食法很快就会变得单调乏味，并使饮食更难遵循。
警告
和其他禁食法一样，胡萝卜汁禁食法会消除大部分营养成分，一次禁食时间不能超过几天。没有证据表明胡萝卜能治愈任何疾病。在进行任何饮食，特别是禁食或快速节食之前，请咨询你的医生。