碾碎的干小麦，预煮，干燥谷物产品中，从裂化小麦制成。它是在中东钉烹调，并且在传统上用作塔布勒沙拉沙拉碱。因为它已经煮熟，干燥，碾碎的干小麦可以快速，轻松地准备，特别是如果你使用更细的研磨更快地吸收水分比较粗的版本。其味道是复杂的，坚果，它具有尊敬量的蛋白质和纤维的，6克蛋白质，并在1杯服务的熟谷物8克纤维。
第1步
倒入开水过在一个碗或小平底锅干粒，使用2份水对谷物的每1份。例如，如果你使用1杯煮过的碾碎的干小麦，用2杯开水。一个细磨碾碎的干小麦将软化约七分钟，而中等磨碾碎的干小麦将准备吃15分钟左右。一旦碾碎的干小麦是软的，排出多余的液体。不要使用粗或超粗碾碎的干小麦浸泡的方法。
第2步
在平底锅带来水烧开，加入干小麦，煮它未覆盖，直到颗粒是柔软的，偶尔搅拌。对于中等和精细研磨的干小麦，用3份水对每个1份干小麦。对于粗粉碎碾碎的干小麦，使用2 1/4份水对每个1份干小麦。库克精细碾碎的干小麦两分钟，中干小麦八分钟，20分钟，粗碾碎的干小麦。关闭热后，盖上锅，让罚款或中等研磨碾碎的干小麦立场四五分钟排去多余的水之前。粗碾碎的干小麦不需要食用前站额外的时间。
第3步
覆盖在微波安全碗水晶，用1 3/4份温水中每1份细或中等研磨碾碎的干小麦，或对于每个1份粗粉碎干小麦3份温水。上高功率微波精细研磨干小麦为2:15分钟，微波介质碾碎的干小麦为4:00分钟，和微波粗碾碎的干小麦为7点00分分钟。微波处理后，搅拌均匀，然后让碾碎的干小麦静置约七分钟。
加载评论