甘薯，顾名思义，比它们的红色、白色或金色表兄弟要甜一些。红薯还富含维生素A、维生素C和纤维，是一种营养丰富的蔬菜。甘薯不仅仅是感恩节的享受，而且有多种烹饪方法。烤红薯是一种流行的、健康的、简单的蔬菜烹饪方法，400华氏度的烤箱可以让密密麻麻的红薯煮得相对快一些。
步骤1
准备土豆时将烤箱预热到华氏400度。
步骤2
用蔬菜刷和冷水擦洗红薯。移除任何可能从蔬菜中突出的纤维状眼睛。用纸巾把红薯拍干。
步骤3
用叉子把每个土豆戳几下。小通气孔可以防止红薯在热烤箱中爆炸。
步骤4
如果你喜欢吃柔软的外皮，可以把每个红薯用铝箔包起来，或者把土豆打开，享受脆皮。
步骤5
在烤箱的底部架子上放一个烤盘。在400华氏度的烤箱中烘烤“裸”红薯时，土豆的天然糖分可能会渗出;用烤盘把水滴接住。
步骤6
把红薯放在烤箱的中间架子上，设置一个厨房定时器40分钟。在这段时间内，小块茎可能是嫩的;较大的标本可以烤上一个小时才会变软。
步骤7
用叉子刺破土豆的外皮，检查是否熟了;土豆的果肉应该能让器具轻松地进出。
步骤8
把烤好的红薯切开，用各种配料调味，包括人造黄油、肉桂或盐。
你需要的东西
蔬菜刷
纸巾
叉
箔
烤盘
厨房定时器
人造黄油
肉桂
盐
提示
如果你愿意的话，可以在土豆皮上刷上一层橄榄油来增加它的味道和松脆度。
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