在铛烹饪鸡蛋都在手腕上。在功能上，在由烤架唯一的区别和煎锅是锚定的烹饪表面。使用鸡蛋取得最佳效果正确干锅温度。
鸡蛋是一种多用途的成分是蛋白质和其他必需的维生素和矿物质的良好来源，根据USDA。
为了使电煎锅鸡蛋时补偿不可移动烹饪面，你必须在你的手腕一点点技巧，烹饪过度宽松的鸡蛋时尤其如此。大抹刀是由烤架煎蛋的重要工具之一。
如果你有一个铸铁鏊和与不粘表面用电烤盘一个硅胶刮刀使用薄型金属铲。
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尝试阳光的一面朝上
步骤2：准备干锅
设置在炉子上的铸铁铛和调节燃烧器中低。如果你有一个电扒，轻轻油烹饪表面并将其设置为325华氏度 - 鸡蛋正确的干锅温度。
步骤3：倒入鸡蛋走上扒
倾从杯每个蛋到烤盘表面上。季节与犹太盐蛋和现磨黑胡椒。
第4步：加水盖
倒在铛少量水一勺，让它气泡一秒钟。盖上盖子鸡蛋。
步骤5：煮至白人套装
库克覆盖一分钟的鸡蛋;然后揭开。继续煮，直到白色套，约30秒。
第6步：取出即可食用
滑动蛋下的抹刀和泛解除他们。如果你需要这样你就可以锅铲下它们准确地滑撬起来蛋的角落。
炒电煎锅鸡蛋
步骤1：热干锅
加热超过中等热或涂油或黄油的电扒到325 F.铸铁铛
第2步：打蛋器和季节
约1汤匙乳制品为每赛季的味道打好的鸡蛋一起。虽然牛奶或奶油中常用的一点点酸奶油，酪乳培养或酸奶，不仅有效，而且增添了几分愉快的酸味，与脂肪蛋黄对比。
第3步：添加一些黄油
折断冷奶油的小件，并将它们拂打入鸡蛋。黄油件润滑凝乳，使鸡蛋蓬松。您还可以添加，如果你喜欢小苏打额外蓬松的压力。
步骤4：轻轻转动蛋
倒入鸡蛋到电热板。在约1分钟的圆形运动轻轻滑过蛋的顶部的抹刀的底部。
第5步：打开翻蛋
打开铲过去，耙向您鸡蛋翻他们。关闭热关闭的干锅，让鸡蛋余热煮，直到他们达到所需的坚定性。
如果你离开他们在烤盘30秒将其关闭后，鸡蛋将达到满坚定性;他们将在自己最柔软的，如果你为你打开铛关闭，尽快将其删除。
库克简单，中等，困难
第1步：热火电扒炉
破解一个杯子每个蛋。放置在介质的热量的润滑良好的铸铁铛在炉子上或设置一个润滑良好的电扒到325 F.
步骤2：倒入鸡蛋丢到干锅
从倒杯蛋到电热板。煮鸡蛋，直到白色套和变得不透明，大约一分钟。
第3步：下滑盖鸡蛋锅铲
如果你是右撇子的鸡蛋的右侧下滑动铲的左侧;如果你是左撇子，鸡蛋的左侧下滑动铲的右侧。
你不是鸡蛋，你通常会下滑动铲的正面;你下的蛋滑动锅铲的整个左侧或右侧。
第4步：侧翻顺利
滚你的手腕，当你下的蛋锅铲过来。不要拿起鸡蛋和回落的干锅倒挂打开它;每一次你会打破蛋黄。只需用鸡蛋在它上面平稳，流体滚动铲了过来。
步骤5：煮至完成
煮你把它的过度宽松后约15秒的鸡蛋;煮用于过介质30秒蛋;煮鸡蛋一分钟你把它在硬后。
烹饪最优质的后立即食用鸡蛋。丢弃任何剩余的鸡蛋已在室温下超过两小时，被作为建议美国农业部食品安全检验局，减少食源性疾病的风险。
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你需要的东西
小杯或马克杯
奶油或植物油
小苏打（可选）
粗盐
现磨黑胡椒
偏移金属或硅胶刮刀
小费
如果你想给鸡蛋干净，圆形用油炸圈。放置一个油炸环上的烤盘，倒入鸡蛋到它和在30秒后除去环。