炒鸡蛋是许多人的主食，并且被广泛食用的原因之一是不同的方式，你可以定制你的菜。鸡蛋提供了可以添加不同成分，如奶酪，沙拉或酸乳酪一个相当基本的模板。酸奶油使得炒蛋比平常更丰富的一个位，增加了独特的风味和乳脂状。配料，你会与传统酸奶配对，如韭菜或葱，与炒鸡蛋去更好时，存在的菜一点酸奶。
炒牌照白色鸡蛋和烤面包。
图片来源：margouillatphotos / iStock /盖蒂图片社
步骤1
打蛋和酸奶油一起搅打在一起，直到混合物是均匀的颜色和质地。你可以少加为酸奶油的使用，或最多的酸奶每一个鸡蛋一盎司每打鸡蛋几盎司。该比率取决于如何奶油和丰富你喜欢你的鸡蛋。
第2步
在热锅融化了的黄油，使蛋液不会坚持。倒入蛋液到煎锅，并用刮刀或木勺，推动彩蛋围在煎锅一旦他们开始棒。推鸡蛋一边，并允许多余的流鸡蛋运行到锅的开口侧，重复直到鸡蛋已经形成凝乳和完全设定。
第3步
盐和胡椒，并添加所需的辣椒粉或葱配菜等。
你需要的东西
蛋
酸奶油
拂
牛油
煮锅
抹刀
盐和胡椒
韭菜（可选）
红辣椒（可选）
警告
避免不断搅拌鸡蛋，你要允许他们设置。相反，折叠和你煮鸡蛋打破的大块。请确保您删除的鸡蛋，他们开始燃烧之前，作为烧焦的酸奶具有特别难闻的味道。
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