痛风是一种关节炎，由体内过量的尿酸发展而来国家关节炎、肌肉骨骼和皮肤疾病研究所．然而，这种痛苦的状况可以通过改变饮食来改善。如果你有痛风，你仍然可以吃鸡肉，但你需要选择一定的准备方法和限制你吃多少鸡肉。鸡肉，像所有其他类型的家禽、肉类、鱼类和贝类一样，是嘌呤的来源。嘌呤在体内被分解成尿酸。如果你吃太多富含嘌呤的食物，过量的尿酸会在你的关节中积累，导致痛风症状的频率和严重程度增加。你的医生或营养师可以帮助你制定计划痛风的饮食平衡旨在帮助管理你的情况。
高嘌呤的食物
嘌呤含量中等的食物每3盎司含有9到100毫克嘌呤化合物。所有的鸡肉都属于这一类别，尽管其他类型的家禽——例如鹅、鹧鸪和鸭子——都是嘌呤含量高的食物，每3盎司含有100到1000毫克嘌呤化合物，应该避免。鸡肉的嘌呤含量与瘦牛肉和猪肉、大多数鱼类、一些贝类、蘑菇、干豆和芦笋相似。
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鸡肉和痛风
的匹兹堡大学医学中心报告称，痛风患者每天可以患上6盎司的蛋白质富含蛋白质，适度的高嘌呤食物。在给定的膳食中限制自己2-或3盎司。在含鸡肉之前和饭前喝8盎司的水，特别是如果你有痛风或肾结石的历史。充足的液体进气冲洗尿酸从血液中，有助于防止关节中的尿酸晶体的堆积。如果您的痛风症状最近令人厌恶，请从您的饮食中消除鸡，直到您的爆发已经解决。
最佳切块鸡肉
患有痛风的人应该保持他们的总脂肪摄入量为每日热量的30%或更少。高脂肪的饮食可能会加剧你的症状，因为脂肪会阻止你的肾脏正确地消除尿酸。对于最瘦的鸡肉，选择去皮的鸡胸肉或精瘦的白肉。少吃深色肉，如大腿和鸡腿，每份中脂肪含量较高。如果你的钠摄入量也有问题，那就找那些没有用高钠盐溶液调味的鸡肉。
鸡准备建议
避免吃面包和炸鸡以保持低脂肪摄入量。烹调鸡肉时不要用高脂肪的奶油酱或浓肉汁。鸡肉中常用的肉汤、清汤和肉汁都是高嘌呤食物，应避免使用。烧烤、烧烤、烤、炒或水煮鸡肉，用少量的鸡肉来增加你的食物的味道，而不是把大部分的重点。与富含碳水化合物的食物一起食用，因为碳水化合物有助于身体消除尿酸。
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