如何烤40个土豆

买大小差不多的土豆。它们不需要完全相同，但是土豆尽量保持相同的大小，这样可以确保它们以同样的速度煮熟，这样你就不会有些土豆烧焦，有些土豆没煮熟。

将烤箱预热到华氏500度。虽然你通常只会将温度设置在325到400度之间，但是你需要更多的热量来烹饪这么多的土豆。

在水槽里放些冷水，把土豆洗干净，去除上面的任何污垢。虽然你可以用手，但农产品洗涤器在清洗大量土豆时会派上用场。

用叉子在每个土豆上至少戳8个洞以通风。这将防止它们在烤箱中爆炸，造成大量的混乱需要清理。

2杯橄榄油或植物油和3汤匙混合。盐和4茶匙。在一个大碗里混合胡椒。

把土豆卷过混合物，放在烤盘上。你可能需要不止一张烤盘来存放这么多土豆。

把土豆放在热烤箱里烤30分钟，然后取出，用钳子翻面。再烤30分钟。

检查几个土豆，把叉子插到土豆中间，看看土豆是否做好了。如果它很容易滑进去，他们就完成了。如果没有的话，在烤箱里再放10分钟，然后再检查一下。

把土豆从烤箱里拿出来，放在一个空的冷却器里保温。如果冷却器保持打开，土豆可以保持温暖长达6个小时。