砂锅鸡蛋轻盈蓬松，味道和质地让人想起精心准备的煎蛋卷。在砂锅中加入肉和蔬菜可以补充鸡蛋，使这道菜更富含额外的蛋白质和纤维。如果你的时间不够，可以选择提前准备好的鸡蛋砂锅。你可以提前两天准备好砂锅菜，除了在临近吃饭时间时把它放进烤箱外，你可以省去所有的工作。
将土豆丁加入鸡蛋砂锅中拉伸。
图片来源:VeselovaElena / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将鸡蛋打入搅拌碗中，加入牛奶，用搅拌器搅拌两种原料。搅拌时，快速打圈，以达到最佳效果。
步骤2
加入面包块，用木勺搅拌。继续搅拌，直到面包块被牛奶和鸡蛋的混合物浸透。将菠菜、培根碎和一半的芝士碎放入混合物中搅拌。
步骤3
准备烤盘时，在烤盘内部均匀地涂上一层薄薄的烹饪喷雾。将鸡蛋混合物倒入烤盘，在上面放上剩余的芝士碎。
步骤4
在烤盘上盖上铝箔，冷藏48小时。
步骤5
将烤箱预热到350华氏度，就可以开始烹饪了。
步骤6
把铝箔从烤盘上拿下来，把砂锅放进烤箱。烘烤大约50分钟，或者直到上面的奶酪膨胀起来。这个食谱有12份。
你需要的东西
8巴氏杀菌鸡蛋
碗里
3杯牛奶
搅拌
8杯普通的干面包块
木匙
1/2杯切碎的新鲜菠菜
12片培根，煮熟并切碎
一杯切碎的切达奶酪
13-inch-by-9-inch烤盘
烹饪喷雾
铝箔
提示
你可以用你最喜欢的1/2杯切碎的蔬菜来代替这个食谱中的菠菜。
如果你担心这道菜的脂肪含量，你可以用火鸡培根代替猪肉培根，用低脂奶酪代替全脂奶酪。
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