新鲜菠萝增加了热带味道许多菜肴,可用于营养治疗单独食用。如果你需要粉碎菠萝配方,或者喜欢吃它粉碎,而不是块,您可以直接在你的厨房粉碎它。如果食谱使用新鲜菠萝,要注意新鲜菠萝里含有的酶,将打破明胶蛋白。这已经熟菠萝不会有同样的效果,因为它的酶已经被变性。
第1步
采取的锯齿刀,切片关闭顶部和菠萝的底部,使得它平放在两端。
第2步
切片下来菠萝的两侧,只是下面的皮肤,直到删除的外皮。
第3步
通过菠萝芯的中心直切下来,将其分离成两个相等的部分。躺在砧板件平坦。
步骤4
再次切到一半一半,所以你有菠萝的四个季度。
第5步
走刀和切出狭窄内侧边缘,其中片芯遗体。所有四件做到这一点。丢弃的核心部分。
第6步
印章的新鲜菠萝成块。之间1-和2-英寸件就足够了。如果你做的任何块较小的碎菠萝可能是太稀。
第7步
地方1杯在搅拌机块,并把它的“印章”设置为30秒。倒出碎菠萝成一个单独的碗。重复此步骤,直到所有的菠萝被砍伤。
你需要的东西
菜板
锯齿刀
碗
搅拌机
小费
新鲜菠萝可以储存在冰箱中长达三天密闭容器中。
警告
冷冻新鲜菠萝不会变性的酶。如果冷冻以备后用碎菠萝,它仍然会分解明胶蛋白的能力。
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