当你吃的食物消化缓慢时,就会发生便秘。当大部分的食物通过小肠进入大肠时,大部分的营养成分已经被吸收了。大肠的作用是抽出多余的水分。当粪便缓慢地通过大肠时,大部分水分被排出,导致硬的、干燥的粪便不易通过结肠。这是便秘。在你的饮食中加入水果中的纤维可以增加你的粪便的体积和水分,这可能有助于便秘。
树莓是一种高纤维水果。
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类型的纤维
苹果是一种高纤维水果。
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纤维有两种:可溶性纤维和不可溶性纤维。它们的名字是指它们与液体的相互作用。可溶性纤维溶于水,在此过程中变成粘性物质。不溶于水的纤维不会和水混合,而是相对不变地通过你的身体,这使得它对便秘更有帮助。这两种类型的纤维不会被你的身体吸收,但仍然有益于你的消化系统的健康。一些水果含有这两种纤维。
纤维和便秘
梨是一种高纤维水果。
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不溶性纤维对缓解便秘最有益处。组成五月水果表皮的不可溶性纤维可以帮助消化。不溶性纤维有助于刺激消化系统的肌肉,使其更强壮,有助于缓解便秘。纤维还能增加粪便的重量、体积和柔韧性,使粪便更容易排出,减少便秘。大多数水果都是不溶性纤维的良好来源。
高纤维的水果
无花果是一种高纤维水果。
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许多水果都富含纤维,尤其是那些带皮的水果,比如梨和苹果。富含纤维的水果包括覆盆子、梨、苹果、草莓、无花果和葡萄干。每一杯树莓提供8克纤维。一个中等大小的梨有5.5克,一个中等大小的苹果有4.4克。一杯半杯的草莓含有3.8克纤维。无花果在两种中等大小的水果中提供1.6克,葡萄干在两汤匙中提供1克。
建议
草莓是一种高纤维的水果。
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建议的纤维是为了保持你的健康和防止便秘。根据美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的数据,年龄较大的儿童到成人的建议膳食纤维摄入量为每天20至35克,但美国人的平均膳食摄入量还不到这个量的一半。你可以从蔬菜和全谷物中获取纤维来达到这个每日目标。
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