Yacon根：健康益处和副作用

Yacon Root来自南美洲的Sonchifolius植物。Yacon Root用作食物和天然甜味剂，潜在的健康益处也导致其用作饮食补充剂。Yacon Root对超重人和患有高胆固醇或消化疾病苦苦挣扎的人具有有益的影响。它的不良副作用实际上不存在。

Yacon根中包含的糖浆与某些人的体重减轻有关。根据2009年4月发表在“临床营养”上的一项研究，肥胖的女性每天每天每公斤体重消耗0.14至0.29克Yacon糖浆，重量减轻了体重，体重指数和腰围。。这部分归因于Yacon Root对进食后的排便和饱腹感的影响。

Yacon根含有一种称为果糖糖糖的糖，可以降低甘油三酸酯和低密度脂蛋白，即“不良”胆固醇。2011年10月发表在“化学生物相互作用”上的一项研究发现，补充YACON根的糖尿病大鼠每天显示较低水平的空腹血浆三酰基甘油，甘油三酸酯和LDL胆固醇。该研究于2009年4月发表在“临床营养”上，证实，每天消费Yacon后，人们也降低了LDL胆固醇水平。较低水平的脂质（如甘油三酸酯和LDL胆固醇）与心脏病的风险较低有关。

Yacon根包含在体内充当益生元的化合物，改善了消化健康并治疗了某些类型的结肠炎。这些益生元特性会影响消化道中菌群的发展，从而改善胃肠道发酵。与Yacon根相关的肠运动的增加可能归因于这种益生元的作用。

2005年11月在“食品和化学毒理学”方面的一项研究发现，用两种不同量的Yacon根施用的大鼠在定期食用四个月后没有毒性或任何不良副作用。在支持这一发现的情况下，人类研究于2009年4月发表在“临床营养”中，报道说，参与者在补充120天后没有表现出不良影响。但是，至少有一个过敏性休克的情况是对植物过敏的个体中Yacon根摄入的反应。