如果在怀孕期间妊娠糖尿病的罢工 - 因为它在女性的9％左右做 - 你必须改变你的饮食对你的健康和你的宝宝的。然而，这并不意味着一个素食主义者的需求开始吃的肉类制品;相反，你应该专注于高品质，均衡的饮食整体。如果妊娠糖尿病任其发展，会增加先兆子痫和剖腹产的风险，以及2型糖尿病以后的生活中。
优点和素食的缺点
注册营养师康斯坦斯·布朗-里格斯在《今日营养师》中写道，在大多数情况下，素食对生命的各个阶段都有很多好处，包括怀孕期间。Vegetarians often have lower low-density lipoprotein cholesterol levels and blood pressure and less risk of hypertension and Type 2 diabetes. Vegetarian diets are often higher in whole grains, legumes, nuts, fruits and vegetables -- all highly nutritious foods. However, Brown-Riggs states, strictly vegetarian pregnant women who are diagnosed with gestational diabetes have an increased risk of developing nutritional deficiencies, which can affect their pregnancy and baby.
营养关注
一般来说，怀孕素食者消耗维生素B-12和C，以及钙和锌的更小。怀孕妇女需要B-12的2.5微克和80毫克的维生素C，以及1000毫克的钙一天和锌的11毫克。此外，根据布朗 - 里格斯，怀孕素食者往往少吃蛋白质，比非素食者更多的碳水化合物。相比标准的建议时，每公斤体重约110克，或每天额外的25多克 - 虽然孕妇需要额外的碳水化合物为宝宝的大脑发育，还需要丰富的蛋白质。妊娠期糖尿病的诊断后，孕妇应与注册营养师营养咨询见面。
宏量营养素素食者
素食饮食中碳水化合物固有的高，但孕妇应摄取至少175克碳水化合物，每天从来源，如水果，蔬菜，豆类和粗粮。然而，总碳水化合物的摄入量应占总热量，以防止高血糖的不到45％。让血糖水平得到太高的增加儿大胎龄和更高的机会剖腹产的风险。从诸如罐装或干燥豆类，小扁豆蛋白，坚果和豆制品应10％和热量35％之间提供，而健康的脂肪应当提供的热量的20％到35％。
膳食计划
对于妊娠糖尿病素食膳食，应根据你的体重，身高，活动水平，怀孕期和你的血糖水平，根据BABYCENTER。基于消耗180克每天碳水化合物的示例计划设有三餐和三个小吃。一个潜在的早餐包括全麦面包与杏仁奶油切片，而午餐可能是一个三明治，烤豆腐和蔬菜沙拉与坚果和低脂肪的调味品侧面，以及脱脂酸奶一杯制成。晚餐可以由素食辣椒，半个豆豉包装和蔬菜保鲜的。零食可以包括奶酪葡萄，大豆坚果和饼干的苹果，一杯牛奶与全麦饼干和奶酪。