打蛋器是来原，西南风格，花园蔬菜或奶酪和香葱的味道方便液体蛋制品。他们可以是一个健康的除了你的低热量或低碳水化合物的饮食，如果你想减肥，或者你的正常饮食，如果你想增加你的蛋白质摄入量。只记得他们只吃作为整体均衡饮食的一部分。
胆固醇
打蛋器可以是一个健康的选择，因为它们是不含胆固醇，而普通鸡蛋有各210毫克胆固醇。从你的食物胆固醇可以在你的血液中升高胆固醇水平，并增加你的心脏疾病的风险，所以从卫生和人类服务部美国膳食指南建议限制你的胆固醇到每天300毫克。如果你错过了吃鸡蛋，因为你是在一个低胆固醇饮食，打蛋器可在蛋菜蛋定期，如煎蛋卷或炒鸡蛋，或者在烘焙食谱健康的替代品。
瘦肉蛋白
打蛋器是瘦蛋白源，因为它们提供每份5〜6克蛋白质，只有25〜35卡路里，0〜1克脂肪和0至0.5克饱和脂肪。在打蛋器中的蛋白质是“高品质”，这意味着它提供每所必需的氨基酸，你需要为你的饮食。选择瘦蛋白质，而不是油腻的肉类和奶酪，可能有大量的卡路里或饱和脂肪。
钠
有些品种打蛋器的比美味一些健康的，如果你是在一个低钠盐饮食。原始打蛋器和打蛋器白人提供每份75到115毫克钠。花园用品蔬菜160毫克，西南样式有180毫克和奶酪味韭菜具有210毫克在1/4杯。高钠盐饮食能增加你的心脏疾病和中风的风险，和2010年饮食指南建议保持你每天摄入钠不超过2300毫克，如果你是一个健康的成年人。
维生素和矿物质
大多数种类的打蛋器的一些必需营养素的好来源。它们提供了维生素A的日常值的10％到15％，对于核黄素的日常值的25％到50％和对叶酸和锌的日常值的8％到10％。大部分的鸡蛋中的维生素和矿物质都来自蛋黄，而不是白人。打蛋器白人只含有蛋清，他们不提供必要的维生素和矿物质其他品种打蛋器的相同水平。它们不包含维生素A，维生素C，钙，铁。
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