下次想吃零食的时候，考虑放弃饼干或薯条，而吃一把坚果。美国营养与饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)表示，越来越多的证据表明，坚果作为健康饮食的一部分，对健康有益。美国食品和药物管理局指出，杏仁、榛子、花生、山核桃、松子和核桃——每1.5盎司含有4克以下的饱和脂肪——实际上可能会降低患心脏病的风险。这些坚果也包含特定的维生素和矿物质,可以提高整体健康。
杏仁富含抗氧化剂
根据营养和饮食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)的说法，杏仁(大约每1盎司含有23个坚果)富含维生素E、镁、钙和叶酸。维生素E是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基造成的组织损伤，它还在保持免疫系统强大抵抗病毒和细菌方面发挥关键作用。镁对身体的功能至关重要，它能保持血压正常、骨骼强健和心律稳定。钙有助于形成和保持骨骼健康，而叶酸对预防贫血和出生缺陷很重要。
健康的榛子
榛子有时也被称为榛子(一盎司约21个)富含单不饱和脂肪。像杏仁,他们是一个非常好的维生素E的来源;它们还含有铜和锰。铜和铁一起作用，帮助身体形成红血球，并保持血管、神经、骨骼和免疫系统正常运作。锰被认为可以预防和治疗骨关节炎、贫血和经前综合症。
花生的权力
和榛子一样，花生(每一盎司大约28个坚果)也是锰的极佳来源。它们的钠和胆固醇含量也很低，还含有烟酸，一种有助于消化系统、皮肤和神经正常工作的B族维生素。烟酸在食物转化为能量方面也起着重要作用。
抗病山核桃
山核桃(一盎司约19半)含有有益健康的单不饱和脂肪。最值得注意的是，它们富含多种抗氧化剂，这种物质可以保护细胞免受自由基的影响。自由基是人体在分解食物或接触烟草烟雾和辐射等环境时产生的分子，被认为与心脏病和癌症有关。
松仁和磷
松仁(大约每一盎司167个)是一种软坚果，存在于各种松树的球果中。和杏仁和榛子一样，它们也是维生素e的良好来源。它们还含有磷，磷在骨骼和牙齿的形成以及身体如何使用碳水化合物和脂肪方面发挥着关键作用。磷还有助于肾功能，肌肉收缩，正常心跳和神经信号。
胡桃木半
核桃(每1盎司大约14个半)是地中海饮食中不可缺少的一部分，这是一种以健康著称的饮食方式。和山核桃一样，核桃也含有抗氧化剂。它们也是-亚麻酸(ALA)的极佳来源，这是一种以植物为基础的-3脂肪酸。ALA已被证明可以减少炎症，并可能有助于预防心脏病和关节炎等慢性疾病。它被认为对大脑和健康发展很重要。