血色病是一种遗传性疾病，其中身体吸收从日常饮食中额外的铁。通常情况下，一个人吸收大约铁的10％存在于食物中。然而，血色素沉着症的人吸收更多的地，通过与正常量的四倍。人体内有消除多余的铁不自然的方式。在血色病的情况下，铁被储存和积累的身体组织中，尤其是在肝脏，心脏和胰腺。未经处理的，血色病导致这些重要器官的衰竭。常规医疗包括治疗放血，这是去除一些血液以减少铁水平。如果你有血色病，有一定的食物，你应该避免。
红肉中含有铁和应限制或人血色病避免。
红肉
铁，其是用于红血细胞的正常功能所必需的矿物，存在于被称为血红素和非血红素两种形式。肉，特别是红肉，是血红素铁，这是最容易吸收的形式的来源。如果你已经被诊断出患有血色素沉着症，你的医生会建议您限制红肉摄入量。鹿肉，这可能不被普遍食用的，有铁的，相较于其他红肉的最高金额。由铁紊乱研究所提供的饮食指南说，牛肉和羊肉含有比猪肉和家禽更多的铁。
含糖食品和饮料
无论是钢铁疾病研究所和血色素沉着症信息中心说，糖提高铁的吸收。如果你有血色病，这正是你想要避免的。限制你的水果摄入量，因为它们含有果糖，天然糖水果中。避免含糖饮料，如汽水和用蜂蜜和糖浆谨慎。如同任何医疗条件，谈话与你的，你应该吃什么来控制你的症状，但仍保持均衡饮食医生。
生贝类
创伤弧菌是自然生长于温暖的沿海水域的细菌。谁从这种环境中吃生的或未煮熟的贝类的人处于患上引起本菌严重感染的风险。人与肝脏疾病，如血色病可能发生，对所造成的创伤弧菌感染的高风险，并应避免食用生贝类。
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