对酒精的渴望被比作饥饿的冲动，饥饿的强度和症状各不相同。美国心理协会(American Psychological Association)的一份报告称，对酒精的渴望是对内部或外部线索的一种生理反应，比如对饮酒或酒精气味的愉快记忆。营养平衡对于减少对酒精的渴望和戒断的常见副作用，如焦虑或紧张，低能量和缺乏睡眠，以及消化紊乱和肠道紊乱是很重要的。
面包，意大利面和米饭
含有复杂碳水化合物的食物对减少与酒精恢复有关的对糖的渴望很重要。复合碳水化合物在血液中转化为葡萄糖并用作能量。然而，与含单糖的食物(如糖果或薯片)不同，复合碳水化合物能让你保持更长时间的能量，而且不会导致糖分激增和崩溃。太平洋西北地区的预防复发专家说，这些来源的单糖会产生一种化学反应，对身体造成压力，从而增加对酒精的渴望。选择由全谷物、小麦或麦麸制成的复合碳水化合物。全谷物意大利面、糙米和燕麦都是能量供应食品，同时也为健康的神经系统功能提供维生素和矿物质。
香蕉，豌豆和绿叶蔬菜
据马里兰大学医学中心称，维生素B在酒精恢复和减少食欲方面极为重要。这组维生素为你的身体提供能量，以对抗疲劳，有助于生产适当的大脑和心脏功能的红细胞，并有助于消化过程中适当代谢营养素。这些维生素对增加5-羟色胺的产生也很重要，它有助于降低最初戒酒时的抑郁和焦虑的发生率。每天吃五到八份水果和蔬菜可以提供足够的B族维生素。选择带香蕉和葡萄干的零食，或者吃一份午餐沙拉，里面全是蔬菜，如生菜、西兰花和菠菜。在晚餐中加入豌豆或甜菜作为配菜，甜点则是橙子、葡萄柚或甜瓜。
鸡肉、鲑鱼和奶制品
蛋白质对于维持肌肉和组织健康以及调节大脑中影响情绪、睡眠和消化的神经递质非常重要。根据马里兰大学医学中心的研究，健康的恢复饮食包括增加蛋白质的摄入。用胡椒、香草和香料调味的烤鸡是蛋白质的良好来源。鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼等鱼类也是低脂肪的选择。选择低脂牛奶制成的乳制品，如酸奶或奶酪，作为零食。在你最初的恢复过程中尽量不要吃富含脂肪的红肉，因为这可能会导致高胆固醇和高血压问题。
额外的营养需求
在慢性酒精中毒的情况下，你可能需要特定的营养来恢复，比如硫胺。硫胺是一种维生素B，长期酗酒者经常缺乏。咨询你的医生关于硫胺素的补充，吃一些像猪肉，大豆和小麦胚芽这样的食物来增加每日的维生素摄入量。根据发展中心的医学博士劳伦斯·威尔逊的说法，限制咖啡因的摄入，这会引起对酒精的渴望。每天吃三顿均衡的食物和三份小零食，防止营养不良。每天至少喝64盎司的水，以防止脱水和支持肾脏健康。