丙酸钙的副作用

食品不直接引起胃粘膜炎症，也称胃炎;然而，你的饮食会极大地影响你的胃治愈炎症的能力，或者使它变得更糟。HealthAssist网站有一个关于许多流行食品添加剂副作用的广泛数据库。钙和丙酸钠有可能通过加重胃炎和诱发严重溃疡而永久性地损害你的胃粘膜。你应该避免含有较高比例丙酸钙的快餐食品，如面包、糕点和比萨饼。通常情况下，新鲜烘焙的面包产品会避免添加丙酸钙，这就是为什么它们更容易变质的原因。

2002年发表在《儿科儿童健康杂志》上的一项研究报告说，虽然丙酸钙对一般人可能几乎没有副作用，但长期接触，特别是儿童，可能会引起大量的行为变化。研究人员将一组饮食严格、不含任何食品添加剂的儿童与一组每天吃传统面包的儿童进行了比较。临床试验表明，“一些儿童的易怒、躁动、注意力不集中和睡眠障碍可能是由每日食用的健康食品中的防腐剂引起的。”These behavioral changes appear to be reversible when the preservative is removed from the child's diet.

与所有形式的丙酸一样，丙酸钙也与偏头痛有关。发酵食品会自然产生丙酸钙，历来被认为与头痛有关;然而，没有临床试验显示这一说法与统计学上的显著联系。FoodReactions网站警告说，如果你对其他发酵产品有任何副作用，你可能也会对丙酸钙有同样的副作用。