尽管它是有毒的，但Ackee是牙买加的国家果实，也是民众家庭熟食的明星。这款明亮的红色浆果在西非的起源中生长在树上。普渡大学指出，水果在其他加勒比群岛，如海地和巴哈马。它也在佛罗里达州和南美洲。牙买加将水果出口到英国，主要以国外生活的外籍人士消费。
鉴别
Ackee的科学名称是Blighia Sapida，它是Sapindaceae植物家族的成员。由于树已经广泛旅行，在某些地方，它有一个不同的名称。这些包括Akee Apple，植物脑，AKI和法语和西班牙语的变化。基础或种子涂层略有味道。
特征
树的水果的种子是有毒的，你不能在Ackee水果中吃泥炭，直到它成熟。一旦它自然分裂，ariLs暴露在阳光下，arile不再有毒。
好处
Pan American Healtom组织Paho说，Ackee是硬脂酸，亚油和棕榈酸的好来源。这些脂肪酸占Ackee中总脂肪酸的55％，并在传统的牙买加饮食中提供了一种易于获得的脂肪酸来源。它没有饱和脂肪或胆固醇。3.5盎司。根据佛罗里达大学的说法，Ackee的Ackee重量为100克，并且具有9.5g碳水化合物和碳水化合物9.5g至8.9g的蛋白质含量。Ackee中的主要维生素是烟酸，范围为1.1g至3.9mg。Ackee有30毫克维生素C和痕量的叶酸，核黄素和硫胺素。它含有270毫克钾，98毫克磷，35至83毫克钙，最高可达5毫克的铁。它具有1毫克的锌以及240毫克钠。
效果
Ackee种子和成熟的arils中的毒药导致呕吐随后是抽搐。副作用可能导致昏迷和死亡。Paho指出氨基酸低血糖A和B使果实有毒。在阳光到达成熟的基础之后，低血糖含量减少。
吃它
Purdue说，吃Ackee的人经常在牛奶或盐水中储存牛奶，然后炒黄油。在牙买加，Ackee和盐渍鳕鱼是一道受欢迎的早餐。他们也被添加到炖菜中，并用蔬菜食用。在一些国家，人们咖喱ackee或吃它。