名人、同事和贝蒂阿姨都想用水果和蔬菜来排毒。但你的身体并不需要通过严格限制食物摄入量来清除体内有毒物质的特殊饮食——它每天都在自然地进行。水果和蔬菜排毒饮食，像其他限制性饮食一样，是流行的饮食，做出虚假的承诺，它们可能不是每个人的最佳选择。
需要付出什么
在互联网上搜索，你可能会发现许多水果和蔬菜排毒饮食。虽然它们在某些方面有所不同，但它们都有一个相似的主题——在一段时间内只吃水果和蔬菜。这些排毒饮食的时间范围通常从一天到一周不等。其中一些饮食还包括排毒饮料或茶，以帮助净化过程。
这一说法
排毒饮食背后的理论是，你的身体不能正确地排出你每天摄入的有毒物质。这些毒素在你的体内徘徊，导致疲劳、头痛和恶心等疾病。在排毒饮食法中，你放弃那些使你的身体有毒的食物，而吃或喝那些帮助你的身体清除有毒物质的食物。这种饮食的支持者声称，排毒饮食改善健康，降低疾病风险，给你更多的能量，帮助你集中精力。
真相
没有科学证据证明排毒饮食可以清除体内的有毒物质。事实上，你的肝脏和肾脏每天都在为你的身体排毒，通过它们正常的生理过程，清除和排除废物、细菌和其他有害物质。如果你的肝脏或肾脏生病了，它们可能无法排出体内的毒素，但在这种情况下，你需要认真的医疗护理——排毒饮食没有帮助，可能会造成更多的伤害。排毒饮食也可能对某些人群有害，包括糖尿病或心脏病患者和青少年。而且，如果你通过排毒来减肥，你很可能失去的是肌肉和水分，而不是脂肪。一旦你恢复正常饮食，体重很可能会反弹。
均衡饮食的好处
吃东西会伤害你的身体。当你的身体将食物转化为能量时，它会产生自由基，这是一种破坏细胞的化学物质。食物也是自由基的来源。为了防止这些化学物质的危害，你需要吃富含抗氧化剂的食物。水果、蔬菜和全谷物都是抗氧化剂的良好来源。除了抗氧化剂，如果你想保持身体健康和精力充沛，你需要吃各种各样的富含营养的食物。这意味着要包括像海鲜和豆类这样的精益蛋白质来源，以及低脂奶制品。