巴西坚果来从在亚马逊，不只是巴西许多地区种植一棵树。他们是大的，相较于其他坚果，和通常包括在螺母的混音。短短半年坚果包括1盎司。巴西坚果提供了许多营养成分，但在热量和脂肪密集。
主要营养成分
巴西坚果的一盎司含有185个卡路里，4-克蛋白质和3克的碳水化合物。巴西坚果得到2克的纤维每1盎司份量，这是推荐日摄食量的8％，或RDA，按照基于每天饮食2000卡路里美国农业部的准则。它们提供对钙的RDA的5％和铁的4％。
有益脂肪
大部分的脂肪在巴西发现的坚果是健康的不饱和品种 - 代替饱和脂肪时 - 能帮助促进心脏健康的美国心脏协会说。在1盎司19克脂肪的41％是单不饱和和34％多不饱和是。请记住，巴西坚果还含有任何螺母的饱和脂肪的最高金额 - 一个服务提供RDA的21％。坚持只是一个服务坚果每天的保持你的每日热量和脂肪的摄入量受到控制。
硒
巴西坚果的一盎司提供硒的每日推荐值的774％的。硒是一种微量元素必须免疫和甲状腺功能，解释了CIDPUSA基金会这是献给谁的自身免疫性疾病，患帮助别人。虽然缺硒不经常出现在西方国家，它可能会导致焦虑症，哮喘，抑郁症，心脏疾病，类风湿性关节炎和癫痫发作。
另外的营养价值
服务巴西坚果1盎司含有27％的RDA为镁与肌肉的运作，生产蛋白质和从食物中吸收能量的帮助。他们还提供了对铜的RDA的25％，这可以帮助人体利用的铁，保持骨骼和结缔组织健康，促进甲状腺功能，支持黑色素的产生，保护和修复组织。随着RDA的20％的磷，巴西坚果也支持骨骼和牙齿的健康。巴西坚果还提供锰，锌，维生素E，钾和核黄素。
注意事项
巴西坚果手段脂肪含量高他们去腐臭容易。将它们储存在冰箱或冰柜以保持其新鲜。常食巴西坚果的多份可能导致健康的负面影响。该CIDPUSA基金会指出，硒的10倍以上的RDA可引起脆的头发和指甲，刺激皮疹，影响神经系统，使你感到疲倦，扰乱消化引起腹泻。