巴西莓浆果。
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被奥普拉和其他许多人吹捧为新的“神奇补品”,巴西莓声称提供无数的健康益处。这种强大的浆果声称是名副其实的青春之泉,能够治愈癌症,延长寿命,改善视力和睡眠质量,帮助减肥,甚至治愈疣子。它的名字谷歌和近1200万条搜索结果出现了。在所有的炒作背后是关于这种来自巴西雨林的紫色小浆果的营养价值的事实。
抗癌能力
佛罗里达大学的一项研究发现,巴西莓的几种提取物直接作用于白血病细胞24小时后可以杀死它们。这项研究是在细胞培养模型中进行的,研究人员警告说,需要进一步的研究来将这种能力与治愈或预防白血病的能力联系起来。其他富含抗氧化剂的食物,如葡萄、芒果和番石榴,在类似的研究中也显示了同样的能力。
抗氧化能力
发表在《农业与食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)上的一项研究发现,巴西莓中的抗氧化剂,也被称为欧芹科(Euterpe oleraceae),显示出了清除自由基的显著能力,自由基是破坏正常新陈代谢的结果。抗氧化剂能够中和自由基,并通过提供一个电子使它们丧失能力,有效地阻止它们的破坏能力。研究发现巴西莓具有最高的抗氧化活性的任何食物到目前为止对抗某种类型的自由基。
心脏病
由于巴西莓含有强大的抗氧化剂,它有助于消除自由基,从而有助于降低心脏病和癌症等疾病的风险。没有研究支持巴西莓可以直接预防或治愈任何疾病的说法。在这一点上,吃巴西莓似乎和吃其他富含抗氧化剂的食物,如蓝莓和红葡萄有相同的好处。
参考文献
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