人们在历史上已消耗了葡萄的潜在的健康益处。在20世纪初，葡萄饮食被认为是预防或治疗癌症和其他疾病。这种信念可能从约翰娜·勃兰特，谁声称遵循饮食已经治好了她胃癌南美营养师的调查结果朵朵。但是，没有科学证据证明，吃的葡萄，无论是作为一个葡萄饮食的一部分或与其他健康食品的同时，可以预防或治愈癌症或其他疾病。尽管如此，红葡萄做有几个健康的好处，使营养丰富的小吃。
营养成分
红葡萄的热量相对较低，是脂肪，不含胆固醇。红葡萄的1杯服务包含只有104卡路里，但仍然提供1克蛋白质和1g纤维。然而，这种服务还包含了27 g的总碳水化合物，23克其中来自糖。
维生素
红葡萄的几种维生素的良好来源。红葡萄提供一个服务16毫克的维生素C，这是关于日常值的27％，基于2000卡路里的饮食。它还含有维生素K 22微克和0.4mg硫胺素，大约是28％，每日值的27％，尊称。红葡萄还含有少量的维生素E，维生素A，维生素K，泛酸，维生素B-6，叶酸，β-胡萝卜素和α-胡萝卜素。这些营养素有助于你的身体进程正常运行，以及多种维生素，如维生素A，具有抗氧化特性可以帮助降低一定的帮助问题的风险。
矿产
红葡萄中还含有丰富的矿物质几个。服务的红葡萄A 1-杯包含288毫克的钾，0.2毫克的铜，0.1毫克的锰和铁的0.5 - 钾和铜的日常值的10％，锰和1的日常值的5％的铁的日常值的百分之一。红葡萄还含有少量的钙，镁，锌和硒。
白藜芦醇
红葡萄中含有的白藜芦醇，这是一种多酚的抗氧化剂。这种抗氧化剂主要集中在红葡萄皮。红葡萄的1杯食物含约160g白藜芦醇，根据鲍林研究所。白藜芦醇似乎具有抗炎，抗氧化和抗雌激素性能，并且可以激活消除有害化学品的机构，根据美国癌症协会肝脏的酶。这可能是白藜芦醇也可起到预防癌症和心脏疾病，勃兰特认为的作用，并能延长人的寿命，但要进行更多的研究需要，以确认这些理论。