饮食计划中的尿酸

如果你的尿酸水平高，你的医生会决定最好的行动方案。低嘌呤饮食包括避免含有过多嘌呤的食物，这些食物主要存在于动物食品中。富含嘌呤的食物包括培根、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼、扇贝、虾、小牛肉、鹿肉和酵母提取物。推荐的食物包括所有的水果、意大利面、强化谷物、鸡蛋、花生酱和坚果以及奶酪。你可以吃大部分的蔬菜，但要限制蘑菇、青豆、菠菜、芦笋和花椰菜。它们含有适量的嘌呤。

除了避免高嘌呤类食物外，还要限制酒精的摄入。根据宾夕法尼亚大学医学中心的研究，酒精可以提高嘌呤的产量。另外，每天喝8到12杯水，保持身体水分充足。这会稀释尿酸。其他的建议包括每餐限制肉食3盎司，限制高脂肪食物，如冰淇淋和油炸食品。根据UPMC的说法，脂肪会使尿酸在肾脏中停留更长的时间。