高热量饮食的影响

高热量饮食对你的身体有很多影响，这取决于你摄入的高热量饮食的类型。在某些情况下，医生和营养学家可能会给极度活跃的运动员或需要增重的人开高热量饮食的处方。在这些情况下，高热量饮食可以帮助改善一个人的健康。然而，对于一个新陈代谢和活动水平一般的人来说，高热量的饮食可能会产生有害的影响，即使你吃的是非常有营养的食物。

一卡是热量的量度。卡路里计数是指食物提供给你身体的能量。你的身体通过新陈代谢把食物转换成能量。每个人都有一个基础代谢率，这是你的身体燃烧卡路里以维持日常生活过程，如循环，生长，细胞修复和呼吸的速度。另外两个因素决定你的身体消耗多少卡路里。第一种，生热作用，是指你的身体消化和加工你所吃的食物所消耗的能量。第二个因素是你的身体活动水平。久坐不动的时间越长，身体在活动中消耗的卡路里就越少。高热量饮食导致的体重增加是一个热力学函数。如果你摄入的热量超过了日常生活、生热和体育活动消耗的热量，那么你就会发胖。

如果你吃的是比你消耗的更多的卡路里的高热量饮食，那么你的身体必须对食物中额外的能量做些什么。你的身体有两种选择。它可以排泄能量，也可以储存在脂肪细胞中以备将来使用。根据《好的卡路里:坏的卡路里》一书的作者Gary Taubes所说，当胰岛素存在时，你的身体会选择脂肪储存，因为胰岛素是一种储存激素，它会将无用的能量护送到脂肪细胞中。其结果是身体脂肪百分比的增加。

要吃高热量的食物，你需要要么吃高热量的食物，要么吃大量的低热量的食物。这两种饮食方式都会给身体带来很大的压力。高热量食物往往是高脂肪和/或高糖。大量摄入这些食物会增加患2型糖尿病、心脏病和某些癌症的风险因素。吃大量的食物强调你的消化过程。发表在2009年1月《毒理学病理学》(Toxicologic Pathology)上的对老鼠和猴子的研究，提供了一些证据，证明摄入大量卡路里给身体带来的压力可能会降低寿命，而限制卡路里则可能增加寿命。